Por Mar Solís

Puy du Fou España celebró en el 2024, cinco años marcados por triunfos y desafíos. Pero, como cuenta a Misión su consejero delegado, Erwan de la Villéon, “cada experiencia ha moldeado el alma de este proyecto atípico y apasionante”

Han sido muchos los retos de Puy du Fou en sus cinco años de andadura. Uno de los principales, “convencer a la gente de que de verdad este es un proyecto atípico, de que no es un proyecto comercial”, comenta a Misión Erwan de la Villéon, consejero delegado de este parque a escasos kilómetros de Toledo. Tras poner todo su empeño por empaparse de la idiosincrasia local, este ejecutivo francés logró dar a conocer a los españoles el “alma” del proyecto. Puy du Fou es un parque que trasciende lo ordinario, un espacio donde el entretenimiento se fusiona con el arte, la cultura y la historia. Aparte de su homónimo francés, su casa matriz, no existe en el mundo otro parque con su carácter.

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Este logro se ratificó el pasado el 3 de marzo cuando uno de sus espectáculos estelares, A Pluma y Espada, recibió el reconocimiento como Mejor Espectáculo del Mundo durante los IAAPA Honors 2024 en Las Vegas, EE. UU. Este galardón no sólo enorgulleció al equipo, sino que validó la pasión y dedicación con la que los actores entregan su corazón y espíritu en cada actuación, afirma De la Villéon, para quien su mayor premio “son los aplausos del público, que son nuestra gasolina”.

Experiencia única

Cada visita a Puy du Fou es una experiencia única. “En todos los espectáculos cambiamos cosas”, explica De la Villéon. Este año el espectáculo nocturno El Sueño de Toledo presenta una escena totalmente renovada y una ampliación de su grada para ofrecer 7.000 asientos, 1.000 más de los que tenían. Otra de sus novedades es el espectáculo Desmayarse, que sirve de precuela del de A Pluma y Espada, así como el restaurante con espectáculo El Salón Califal, para disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica.

De la Villéon invita a los lectores de Misión, a quienes considera “especialmente sensibles al alma de su país”, a disfrutar de El Sueño de Toledo en el que Puy du Fou honra las raíces profundas de la identidad española y su fe católica, y donde se combinan la creatividad y la originalidad.

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Artículo publicado en la edición número 72 de la revista Misión

El video fue grabado a inicios de diciembre de 2024 durante su concierto en la Ciudad de México

Por Paula Roja

Carín León, la estrella de la música regional mexicana, inicia el año 2025 con el lanzamiento de la versión en vivo de su exitoso tema ‘El amor de mi herida’. El video ya está disponible en la plataforma de YouTube.

“Pudiste ser el amor de mi vida/Pero tu decidiste ser el amor de mi herida/Por eso, mi corazón te olvida”, canta León en el video frente a miles de fanáticos, quienes bailan y cantan al compás del tema. ‘El amor de mi herida’ es parte de Palabra de To´s, el segundo álbum que el cantautor lanzó en 2024. Compuesto por Alejandra Zeguer, Johan Sotelo y Omar Robles, el corrido habla sobre la herida dejada por los “casi algo” y la dolorosa lucha interna para dejar atrás al amor no correspondido.

La versión en vivo fue grabada a principios de diciembre de 2024 durante su icónica presentación en el Estadio GNP Seguros de la Ciudad de México. Entre músicos, efectos de fuego, confeti y de rostros eufóricos, la pieza audiovisual funciona como un pequeño recuento de la esencia de la noche, en la que el cantante cautivó a 65,000 personas durante casi 4 horas de espectáculo. Además, contó con invitados especiales como Maluma, Grupo Frontera, Pepe Aguilar, Matisse, Manuel Carrasco, Panteón Rococó y Jumbo y Bolela.

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A lo largo de su trayectoria, Carín León ha sido galardonado con numerosos reconocimientos incluidos múltiples discos de oro y platino. En noviembre de 2024, el cantante obtuvo su tercer Latin Grammy por Boca Chueca, Vol 1 en la categoría de Mejor Álbum de Música Mexicana Contemporánea, un álbum que ofrece un vistazo a las vivencias personales del artista.

Ahora, la estrella se prepara para otro año de éxitos. En febrero, viajará a Los Ángeles para la 67ª edición de los Grammy, donde ha sido nominado en la categoría de Mejor Álbum de Música Mexicana por Boca Chueca, Vol. 1.

Además, se presentará en el Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar, a celebrarse en Chile del 23 al 28 de febrero . En este emblemático festival, el artista mexicano llevará su impresionante repertorio musical al escenario de la Quinta Vergara, demostrando su influencia como uno de los líderes de la música mexicana a nivel global.

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La lechona y el pandebono encabezan la lista de los sabores que conquistaron paladares internacionales en 2024.

El 2024 marcó un antes y un después para la gastronomía colombiana. Diversos platos típicos del país no solo ganaron mayor visibilidad internacional, sino que alcanzaron un lugar destacado en rankings globales de prestigio, como el de Taste Atlas.

Este reconocimiento posiciona a la cocina colombiana como una de las más importantes del mundo, destacando su riqueza cultural y la diversidad de sabores que ofrece.

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Lechona: la reina de la gastronomía tolimense

Con una calificación de 4.7, la lechona se consagró como el mejor plato colombiano del año según Taste Atlas. Este icónico plato, originario del departamento del Tolima, consiste en un cerdo asado, relleno con una mezcla de arroz, arvejas, cebolla y especias. Cocinada a fuego lento, la lechona se caracteriza por su textura tierna y su sabor inigualable, convirtiéndola en una tradición imprescindible en celebraciones y eventos especiales.

Pandebono: el orgullo panadero de Colombia

El pandebono fue reconocido como el mejor panecillo del mundo en 2024, con una puntuación de 4.6. Este delicioso pan, elaborado con almidón de yuca, harina de maíz, queso fresco, huevos y un toque de azúcar, es un infaltable en la mesa de los colombianos. Su origen se disputa entre un panadero italiano y la Hacienda El Bono, pero lo que es indiscutible es su popularidad y versatilidad.

Calentado: el desayuno del arriero

Con raíces en Antioquia, el calentado se posicionó como uno de los mejores desayunos del mundo, obteniendo una calificación de 4.4. Este plato tradicional combina arroz, frijoles, carne, plátano y huevo, acompañado de una arepa. Su origen está ligado a la práctica de reutilizar las sobras del día anterior, lo que lo convierte en un ejemplo de aprovechamiento culinario. Hoy en día, el calentado es un clásico de los desayunos colombianos, especialmente durante los fines de semana.

Otros platos que brillaron en 2024

La diversidad de la cocina colombiana quedó plasmada en la lista de Taste Atlas, que incluyó varios platos emblemáticos:

• Suero costeño (4.4): este “dip” fermentado típico de la región Caribe es usado para acompañar y realzar el sabor de otros alimentos. Fue reconocido como la salsa número 13 entre las mejores del mundo en 2024.
• Almojábanas (4.4): amasijos elaborados con harina de maíz y queso fresco.
• Aborrajados (4.4): plátanos maduros rellenos de queso, y a veces bocadillo.
• Arroz con coco (4.3): acompañamiento esencial de la cocina caribeña combina sabores dulces y salados.
• Pan de queso y pan de yuca (4.3): dos variantes de panes de queso que destacan por su textura y sabor únicos.

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Colombia: entre las mejores gastronomías del mundo

Además del reconocimiento individual de sus platos, Colombia logró posicionarse en el puesto 18 del ranking de las 100 mejores cocinas del mundo, elaborado por Taste Atlas. Este listado, basado en más de 15000 evaluaciones de expertos y comensales, destacó la riqueza y diversidad de los sabores colombianos.

La inclusión de Colombia en este ranking la coloca junto a grandes referentes culinarios de la región, como México (puesto 3), Perú (puesto 14) y Brasil (puesto 16).

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