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Ceviche de sierra uno de los mejores platos de México según Taste Atlas

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Ceviche de sierra foto: recetas-mexicanas.com.mx

Por Alejandro Delgado Tong

Aunque el ceviche sea un plato icónico peruano, su variedad serrana es mexicana y es muy querida en el país norteamericano.

El ceviche es un platillo icónico del Perú, donde es considerado patrimonio culinario. Consiste en pescado crudo marinado en jugo de limón o lima, aderezado con ajíes, cebolla roja y cilantro, ofreciendo una explosión de sabor ácido y fresco. Este manjar refleja la fusión de técnicas indígenas y aportes españoles, siendo un imprescindible en la gastronomía peruana. La deliciosa receta ha sido adaptada en diferentes países del mundo y su variedad serrana fue nombrada como uno de los mejores platos marinos de México por Taste Atlas.

Taste Atlas es una plataforma digital interactiva dedicada a explorar y documentar la diversidad de la cocina global. Funciona como un mapa gastronómico que permite a los usuarios descubrir platos típicos, ingredientes autóctonos, y recetas tradicionales de diferentes rincones del mundo. Además de ser una guía para foodies y viajeros culinarios, el sitio ofrece reseñas, recomendaciones de restaurantes y la historia detrás de cada receta, ya que contribuye a la preservación del patrimonio culinario internacional. Entérate qué dijo sobre el ceviche de sierra mexicano a continuación.

¿Qué dijo Taste Atlas sobre el ceviche serrano de México?


“Originario de la región costera de Mazatlán, el ceviche de sierra es un tipo de ceviche tradicional mexicano preparado con caballa fresca como ingrediente clave. Otros ingredientes utilizados en el plato incluyen jugo de limón, zanahorias, cebollas, pepinos, chiles serranos, orégano y sal”, describe Taste Atlas.

“El pescado se pica finamente y se marina en jugo de lima y sal. Los demás ingredientes también se pican y luego se mezclan antes de servir. Este ceviche se puede enriquecer con aguacate cortado en cubitos o tomates picados”, detalla el portal gastronómico.

Ceviche de sierra es uno de los mejores platos de México
En Taste Atlas, el ceviche de sierra tiene una calificación de 4,5 estrellas. Dicho puntaje hace que la receta figure en una gran cantidad de rankings, los cuales son:

  • Quinto puesto en los mejores platos marinos del mundo
  • Segundo lugar dentro de las mejores variedades de ceviche
  • Puesto 34 en los mejores platillos mexicanos
  • Sexto mejor aperativo mexicano
  • Noveno mejor platillo marino de México.

¿Cuál es el mejor plato de México, según Taste Atlas?

Con un puntaje de 4,7, la sopa tarasca es la mejor receta de México, según Taste Atlas. Se trata de un plato tradicional mexicano originario del estado de Michoacán. Conocido por su rico sabor y textura, este platillo se elabora a base de frijoles negros, tomates, cebolla y ajo, ingredientes que se licúan para formar una base cremosa. A esta mezcla se le añade caldo de pollo y se adereza con chiles pasilla tostados, lo que le confiere un toque ahumado distintivo.

Se sirve caliente y se complementa con trozos de tortilla frita, queso fresco desmenuzado, crema, y trocitos de aguacate. La sopa tarasca no solo es un reflejo de la gastronomía michoacana, sino también un homenaje a la rica herencia cultural de la región, puesto que ofrece una experiencia culinaria profunda y reconfortante.

larepublica.pe

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Renata Notni: la actriz mexicana que conquista al mundo

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Con estilo y porte, la actriz mexicana Renata Notni brilla en la portada de Glamour del mes de mayo. Aquí te contamos más detalles

Foto: elsiglodedurango.com.mx

Renata Notni es una artista que se ha abierto paso en la gran pantalla y en el mundo de la moda. Su belleza y autenticidad no pasaron desapercibidas para Glamour, revista que recientemente la ha invitado a protagonizar su portada del mes de mayo. Si quieres saber más detalles de su maquillaje y sus mejores looks en esta edición, aquí te contamos más.

«Reconociendo su valor y teniendo en claro quién es y hacia dónde va, Renata Notni se encuentra en su etapa más libre, auténtica y congruente. Como estrella de portada de Glamour Mayo y siendo embajadora de L’Oréal Paris, la actriz mexicana nos comparte su compromiso con inspirar a más mujeres a través de sus proyectos y sus metas», comentó la reconocida revista de moda y belleza.

Leer también: Latinas on Top presenta a Renata Notni, portavoz de L’Oréal Paris para México y Latam, quien nos habla de lo que implica ser mujer latina en el mundo de la belleza y cómo el mundo de la belleza ha servido como impulso e inspiración para empoderarse y lograr todo lo que se propone

La modelo mexicana Renata Notni poratvoz de Lóreal Paris para México y Latam /captura de pantalla

El maquillaje de Renata Notni

Renata Notni llevó un rubor suave

Lo más importante para lograr un maquillaje exitoso es tener una piel preparada, limpia e hidratada. Ese en el lienzo perfecto y Renata Notni lo sabe. En la portada de Glamour del mes de mayo, además de su piel luminosa, destacó el maquillaje de sus ojos.

Realzaron su mirada con un efecto ahumado en tonos burgundy y pestañas XL. El delineado negro también fue protagonista, lo aplicaron incluso en la línea de agua, para lograr una mirada intensa y dramática.

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Para resaltar sus mejillas con naturalidad, Renata Notni llevó un rubor suave. Sus labios lucieron carnosos, pero muy naturales, los cuales destacaron con un labial nude. La artista posó con su cabello suelto, peinado de lado y con un poco de volumen en la parte superior.

Los mejores looks de Renata Notni

En la sesión de fotos, vistió prendas de sastrería, piezas de cuero y básicos de armario, como unos jeans o una camisa de rayas. Además de colores neutros, también incorporó tonos más vivos como verde. Vistió marcas como Chanel, Fendi, Jacquemus, Maison Margiela y Miu Miu, entre otras. Unas zapatillas en verde neón, de Loewe, y unas sandalias de tacón rojas, de Louboutin, destacaron por su color.

Además del top de cuero que usó en la foto de portada de Glamour, de Gucci, nuestro otro favorito fue el conformado por un saco Chanel, sin top debajo, y un short de látex de la marca Maison Margiela.

Renata Notni definió a la revista su estilo como enigmático y camaleónico. «Me gusta explorar, dependiendo de cómo me sienta. También diría que es cómodo, porque quiero sentirme ‘yo’, no como si estuviera disfrazada. Y me considero una persona arriesgada, adoro probar cosas nuevas en mis outfits. Además, soy fanática de los básicos: un blazer negro oversized o unos buenos jeans, por ejemplo, son un must para mí», declaró la actriz mexicana.

Con información de glamour.mx y elsiglodedurango.com.mx

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Las joyas y la cosmética peruanas incrementan sus exportaciones

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Por Tamara González Litman

Las exportaciones aumentaron en ele primer trimestre

La Asociación de Exportadores (ADEX) observó que en el primer trimestre del año los despachos de joyas y cosméticos peruanos lograron incrementos significativos del 80 % y 10,1 %, respectivamente.

Las ventas extranjeras del sector joyería alcanzaron los 35,8 millones de dólares, con una oferta liderada por los artículos con metales preciosos, revestidos o chapados, y un aumento del 95 % frente al mismo período de 2023, cuando se registraron negocios por 17,2 millones de dólares.

Las joyas de plata ocuparon el segundo lugar en la categoría, seguidas por otras bisuterías de metales comunes y las demás bisuterías. El mercado más importante fue Estados Unidos, con una participación del 90 % y un alza del 84 % respecto al año anterior. México fue el segundo destino, también con un crecimiento significativo de 1,232 %.

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Entretanto, el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade detalló que en el primer trimestre del 2024 los cosméticos y artículos de cuidado personal alcanzaron exportaciones por 14,4 millones de dólares, reflejando una evolución del 10,1 % en comparación con el mismo periodo del 2023.

Esta oferta llegó a Ecuador, que lideró el ranking, seguido de Bolivia y Colombia. De acuerdo con el «Reporte de tendencias» del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX, los consumidores están reforzando de manera notable su demanda por productos con ingredientes naturales y libres de químicos.

Indicó que las marcas cosméticas están migrando hacia prácticas más sostenibles, adoptando envases reciclables y desarrollando artículos de bajo impacto ambiental. Esta tendencia también se refleja en el sector de la joyería, en el que se valoran las prácticas de abastecimiento ético

pe.fashionetwork.com

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4 únicas funciones de «Relatos del exilio» en España

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La película de Carlos Fung llega a España con cuatro únicas funciones en mayo: el 22, en Madrid; el 26, en Barcelona; el 28, en Bilbao; y el 31, en Vigo

Tras recorrer Estados Unidos, la película Relatos del exilio llega a España con cuatro únicas funciones en mayo: el 22, en Madrid; el 26, en Barcelona; el 28, en Bilbao; y el 31, en Vigo.

El filme se basa en cuatro historias y muestra una sola realidad: el exilio voluntariamente forzoso, que resulta ser el hilo conductor de tales historias que se desarrollan en cuatro países.

Al respecto, su director, el venezolano Carlos Fung, contó que la idea de la película surgió precisamente en Europa, pero en un café en París en el año 2017 durante una conmovedora conversación con unos amigos cineastas, también migrantes.

Elenco de «Relatos del Exilio» de Carlos Fung.
Cortesía/Dariana Bracho

“Este sueño comenzó en un café de París en 2017. Allí, nos reunimos un grupo de cineastas emigrados y nos propusimos escribir una historia cada uno. La idea era hacer un largometraje de cuatro historias cortas, pero pasó el tiempo y todos se olvidaron de esa conversación, menos yo. Entonces, me propuse escribir todas las historias que hoy conforman Relatos del exilio», dijo en un comunicado el director, quien tras varios años buscando financiamiento pudo rodar la cinta durante 2022.

Relatos del exilio cuenta con la actuación de Franklin Virgüez, José Ramón Barreto, Héctor Peña, Gabriela Vergara, Norkys Batista, Luis Gerónimo Abreu, María Luisa Flores, Roberto Farías, Ana Karina Casanova, Nando de la gente, Gabriel Porras, Stefany Márquez, Mario Duarte y la presentación de Ivanna Castillo.

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Historias de la película


Las cuatro historias que conforman esta película son: Monstruos del pantano, un thriller ambientado en la opulenta ciudad de Miami; la segunda es Un buen doctor, la historia de un médico venezolano que emigra a Chile con su familia para empezar de cero; la tercera lleva por nombre Hasta aquí nos trajo el río, que refleja la vida de una madre venezolana desesperada ante el deterioro de salud de su pequeña hija; y la cuarta es Amor en Delivery, una comedia romántica que narra las peripecias de los miles de venezolanos que trabajan como repartidores.

“Muchísimos se van a identificar. Preparados porque van a reír, van a llorar; pasas de la risa al llanto; y así somos, ese es nuestro día a día. Siempre extrañas a tu gente. Relatos del exilio es para todos los países, para todo el mundo. Todo el mundo se va a identificar”, comentó Norkys Batista, protagonista de la historia Monstruo del pantano.

Para ver esta producción independiente en España, las entradas están disponibles en RELATOS DEL EXILIO

diariodelasmaericas.com

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