Entretenimiento
Receta de Sopa Seca salvadoreña

En El Salvador, la Sopa Seca es un plato tradicional que se disfruta en cada rincón del país. ¿Te animas a explorar la receta de la tradicional Sopa Seca salvadoreña? En este recorrido por los sabores auténticos de El Salvador, te llevaremos paso a paso a través de este increible plato típico salvadoreño.
¿Sabías que esta receta ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un verdadero tesoro culinario? La Sopa Seca de El Salvador no es simplemente una mezcla de ingredientes, es un vínculo con la historia y la cultura del país. Acompáñanos mientras descubrimos juntos cómo recrear este manjar en tu propia cocina y sumérgete en la riqueza de sabores que hacen que la receta de Sopa Seca salvadoreña sea única
Ingredientes:
Tiempo estimado de elaboración: 30 minutos.
Ingredientes (6 comensales):
– 500 gramos de fideos de sopa
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cebolla blanca, finamente picada
– 2 dientes de ajo, triturados
– 1 pimiento verde, cortado en tiras
– 1 zanahoria grande, rallada
– 2 tomates, pelados y picados en cubitos
– 1 hoja de laurel
– 1 litro de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
Modo de elaboración:
- Primero, en una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.
- Luego agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento, los tomates y la zanahoria. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.
- Agrega los fideos de sopa y mezcla bien con los vegetales.
- Añade la hoja de laurel y el caldo de pollo. Lleva a ebullición.
- Después reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que los fideos estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos.
- Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Antes de terminar retira la sopa del fuego y deja reposar por unos minutos.
- Finalmente sirve la sopa caliente.
¡Disfruta de esta deliciosa Sopa Seca de El Salvador junto a familiares y amigos! Te invito a descubrir otras recetas salvadoreñas tradicionales.
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¿Cómo mejorar esta receta de Sopa Seca salvadoreña?
Si deseas mejorar esta receta de Sopa Seca de El Salvador, se pueden incorporar algunos ingredientes adicionales para darle más sabor y textura. Por ejemplo, se podría agregar una pizca de comino molido o pimentón ahumado al momento de cocinar las cebollas y los ajos para aportar un toque de especias. También se podrían incluir algunas verduras adicionales como chícharos, chayotes o papas, para agregar más nutrientes y variedad al plato.
Otro consejo para mejorar esta receta es utilizar caldo casero en lugar de caldo de pollo comercial, esto le dará un sabor más auténtico y sabroso a la sopa. Además, se podría considerar la opción de utilizar fideos de sopa caseros en lugar de fideos comerciales, esto le dará una textura más fresca y casera al plato.
Estos pequeños cambios ayudarán a realzar el sabor y la presentación de tu Sopa Seca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta salvadoreña y sorprende a tus invitados!
tucocinalatina.com
Arte y Cultura
¿Cuáles son los cinco monumentos más visitados de España?

Por Mario de las Heras
Se da la particularidad, en absoluto casual, que todos ellos, excepto la Alhambra, son edificios cristianos, catedrales e iglesias, como ejemplo de que la religión católica es la base de la cultura española y europea.
La Alhambra de Granada
El palacio, fortaleza y ciudadela nazarí de ensueño al pie de Sierra Nevada y en lo alto de Granada ocupa el primer lugar entre los muchos monumentos históricos españoles de gran valor. La Alhambra rivaliza en número de visitantes con las Pirámides de Egipto. Es uno de los lugares mágicos que conoce y ansía visitar y visita el mundo entero.
La Sagrada Familia de Barcelona

La obra personalísima, inacabada e inacabable de Gaudí es el segundo monumento español más visitado. También es la Iglesia más visitada de Europa después de la Basílica de San Pedro en el Vaticano. De estilo modernista, busca imitar las formas de la naturaleza tanto en el exterior como en su interior, semejante a un bosque.
La Mezquita-Catedral de Córdoba

El monumento cordobés es el tercero que más visitas recibe en España y también es el primero en la valoración de sus visitantes. El que fue el centro del califato de Córdoba, Catedral cristiana renacentista y mezquita musulmana. Bóvedas góticas y arcadas bicolores en un lugar tan especial como mágico y valioso.
Catedral de Santiago de Compostela

Románica, gótica y barroca, el sitio es un lugar de peregrinación cristiana desde hace más de mil años. En ella está el sepulcro del apóstol Santiago y es el destino y razón de ser del medieval y moderno Camino de Santiago, la ruta que conecta la península con el resto de Europa.
Catedral de Burgos

Su nombre completo es la catedral de Santa María de Burgos. Su estilo gótico la hace inconfundible. En su interior, fruto de las muchas remodelaciones desde se construcción en el siglo XIII, también existen elementos renacentistas y barrocos.
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Otros monumentos españoles cercanos a los cinco de esta lista son, entre otros, el Alcázar de Segovia, La Basílica del Pilar de Zaragoza, la Catedral de Mallorca o la Catedral de Sevilla, todos ellos ejemplos de la fe y de la cultura cristiana símbolo histórico y presente (los visitantes libres así lo certifican) de España y Europa.
El Debate
Arte y Cultura
Nicolás Melini presenta «El turista sin equipaje» en Madrid

Este sábado 15 de marzo, el escritor Nicolás Melini presenta en Madrid, su novela ambientada en la isla de La Palma, «El turista sin equipaje». Le acompañará el escritor Juan Carlos Méndez Guédez
📍 Librería Alberti
C/ Tutor, 57, Madrid
📅 15 de marzo
⏰ 13: 00 h
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El Turista sin equipaje
Nada es lo que parece en El turista sin equipaje, novela de Nicolás Melini. En lo más alto de un pino muy alto, en un bosque de una pequeña isla atlántica, aparece colgado el cuerpo de un alemán. El comisario Nieves y un joven comisario, Sigui, investigan el extraño suceso. Aparentemente, el ahorcado ha llegado a la isla sin equipaje, o con la soga como único equipaje, se ha dirigido al bosque y se ha suicidado, nada que investigar. Pero la isla posee sus propias fuerzas telúricas, la extrañeza lo envuelve todo y la investigación se encuentra en manos de personas muy singulares. El turista sin equipaje es una historia policiaca y, sin embargo, no lo es, se trata de una novela literaria. Referencias míticas la jalonan.
Editorial Confluencias
Arte y Cultura
La pintura geométrica de la mexicana Sandra Mazoy llega a Madrid

La exposición El lenguaje de la Luz, somos Forma y Color, con obra de la artista mexicana Sandra Mazoy, llega a la Galería Nueva de Madrid
Por Miguel Pérez Pichel
En la obra de la artista mexicana Sandra Mazoy el protagonismo absoluto lo ejercen las formas geométricas y el color de una manera radical, pero sin agresividad.
Más que impactar, sus cuadros invitan a una reflexión sobre la importancia de la forma y el color en la cotidianidad, y así se lo explica a El Debate en una reciente entrevista.
Sandra Mazoy desembarca en Madrid, en concreto en la Galería Nueva (Calle Valencia 17), donde expondrá su obra del 12 al 22 de marzo en una muestra, titulada El lenguaje de la Luz, somos Forma y Color, que espera que sea la puerta de Europa.
«Esta exposición es una toma de conciencia de la forma y el color en el mundo, en la vida, en nosotros. Toda la colección que presento es un análisis y una reflexión de estos dos grandes temas», explica a El Debate.
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Añade: «Es un ejercicio de observación, de reflexión de los temas de la forma y el color». Explica que la influencia de México en su obra, «un país que una de sus características más importantes es su color».
«México es un país rodeado de color en todas sus formas, en la gastronomía, en la flora, en la fauna… En la ciudad de México hay un caos de color, vas caminando por la calle y todo es color, es una ciudad muy colorida, no necesariamente armónico, a veces es un caos visual, pero hay mucho color por todas partes. Una de las insignias de México es el color y en mí ha tenido una gran influencia porque ahí nací, ahí crecí y ahí pasé muchas etapas de mi vida: infancia, adolescencia, madurez, y fui absorbiendo todo el color en las diferentes etapas de mi vida».
Con todo, asegura que su trabajo «no tiene específicamente rasgos mexicanos, pero sí traigo un bagaje de donde estudié, donde nací, los lugares adónde viajé, las clases que di, mis gustos, todo ello dan como resultado mi obra».
Al mismo tiempo, para Mazoy «es importante presentar mi obra en España porque, además de abrir un camino y una puerta a Europa, también siento que en España se aprecia mucho el color».
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El art deco, el estilo Bauhaus, o incluso la cultura oriental han sido también influencias capitales en la obra de Mazoy, una influencia que, si bien en lo que respecta al art deco ha sido premeditada, no ocurre lo mismo con la influencia oriental, que surge de una manera más inconsciente.
Sobre cómo llegó a la forma y el color como temáticas centrales de su obra, la artista mexicana destaca que ella siempre pintó, ya desde pequeña: «Pintar era fue un modo de expresar lo que yo pensaba, lo que yo sentía, y eso me llevó con los años a escoger la carrera de Diseño Gráfico, que es lo que yo estudié, y cuando terminé estudié un diplomado en Bellas Artes y una maestría en Filosofía y Arte».
Como profesora de Diseño, se dio cuenta de que a sus alumnos les costaba mucho pensar en formas y colores, explicar su vínculo con la cotidianidad, comprenderlo.
«Empecé a crear ejercicios para poder explicarlo y, en la medida en que lo hacía cada vez me fue apasionando más el tema, empecé a llevarlo de afuera hacia adentro. Primero, haciendo muchos ejercicios de observación del mundo que nos rodea, que puede ser un coche, un farol, la calle, gente caminando, la naturaleza…, hasta llevarlo más hacia mí», señala.
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«Cuando llegué al punto máximo de acercamiento fue cuando me di cuenta de que nosotros somos forma y color. Por eso la exposición se llama El lenguaje de la Luz, somos Forma y Color. Porque, al final, es lo que somos. Nosotros tenemos colores y formas, cada uno de nosotros», concluye.

Instagram: sandramazoy_
Correo: sm@sandramazoy.com
El Debate
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