Emprendimiento
De Europa, Madrid es la ciudad preferida de los inversionistas de América Latina

España tiene cuatro ciudades en el top 10 de los principales destinos de inversión, su capital es la primera de todo Europa
Por Karen Pinto Duitama
Cuando se habla de inversión extranjera en el marco de América del sur, la asociación automática es señalar a la región como el receptor de capital proveniente de grandes potencias como Estados Unidos y China o estados Europeos, pero también se da en el sentido contrario, flujo de dinero de inversionistas de la región a otros continentes, en este caso, Europa.
Entre todas las ciudades del viejo continente, Madrid es el destino favorito para la inversión latinoamericana. De acuerdo con las cifras de FDI Markets sobre la atracción de inversión extranjera directa en Europa, entre 2003 y 2024, se han anunciado 89 proyectos de empresas de América Latina en la capital española.
De hecho, por sector, Madrid tiene cerca de una cuarta parte de todos los proyectos en la industria tecnológica en ciudades europeas. Del total de proyectos de IED proveniente de América Latina en Madrid, 21 son de servicios de software y tecnologías de la información, los 68 restantes corresponden a otras industrias.

Pero esta no es la única ciudad española en el top 10 de las más atractivas para los inversionistas latinoamericanos, también está Barcelona en el quinto lugar, con 14 proyectos tecnológicos y 29 de otros sectores. De séptimo aparece la ciudad costera Valencia con dos proyectos tech y 11 pertenecientes a otras industrias. El top 10 lo cierra Málaga con dos proyectos de TI y cinco de otros segmentos.
De esta forma, España es el país líder como destino de las inversiones que salen desde la región. Los países que completan el top 10 solo participan con una ciudad. En general, la segunda metrópoli favorita para estos inversionistas es Londres, en la capital inglesa se encuentran 28 proyectos tecnológicos y 60 de otros ámbitos.
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En tercer lugar está Lisboa y París, cada destino con 45 proyectos, la diferencia es que en la capital portuguesa 21 de ellos son de TI, mientras que en la francesa solo 13 de ellos son de este tipo.
En el sexto lugar ya se inicia a ver una gran brecha en el número de proyectos, mientras que en Barcelona, la quinta ciudad, hay 43 proyectos; en Berlín que está de sexta en la lista, la cifra desciende a menos de la mitad, 15 en total. En el octavo lugar está Viena, Austria con ocho proyectos, pero ninguno de ellos de servicios tecnológicos. Finalmente, de noveno está Ginebra, Suiza con siete proyectos, tres de estos tech.
¿Por qué es atractivo España?
Las facilidades que trae compartir un idioma hacen más sencillo para los inversionistas ingresar a nuevos mercados, pero también ha habido una serie de medidas y regulaciones por parte de España que impulsan la inversión extranjera y una de las regiones que ha aprovechado esa oportunidad es la latinoamericana.
Con la Ley Nacional de Startups, que se promulgó a inicio de 2023, y busca que los fundadores e inversionistas extranjeros se trasladen a España con exenciones fiscales y otros beneficios.“La ley solo ha sido modestamente efectiva al reducir trámites burocráticos, pero ha enviado una fuerte señal de marketing al mundo”, dijo Claudio Feijóo, director de emprendimiento de la Universidad Politécnica de Madrid.
Pero no solo es nacional. Desde la ciudad, el Ayuntamiento de Madrid tiene programas de soft landing para startups, algunas de ellas son ‘La Nave’ y ‘Puente de Talento’, que lleva 10 jóvenes de toda América Latina, cada año, para cursar programas de formación en el ecosistema de innovación de Madrid.
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Lo que dicen los empresarios sobre Madrid
Las cifras de FDI Markets liderazgo por parte de la ciudad en ecosistemas propicios de inversión, de hecho el venezolano Alberto Benbunan, socio gerente de G8 Ventures, y quien lleva más de 10 años en España, afirma que los emprendedores están evaluando mudarse de ciudades como Miami a España.
Pero FDI concluye que para que la capital alcance su potencial, “necesita reducir la burocracia para los empresarios, atraer más capital de última fase y gestionar el creciente costo de vida, aunque sigue siendo relativamente más bajo que en otras capitales europeas”.
www.larepublica.co
Emprendimiento
Delicatessen Argentina, la carnicería top elegida por argentinos y uruguayos que crece en España

Por Laura Bartolomé
Delicatessen Argentina tienen tantos futbolistas y famosos entre sus clientes, que bien podría armar una selección y un «picadito» con asado. Y es que su carne se asa en las parrillas de estrellas como Rodrigo de Paul, Julián Álvarez, Nahuel Molina, Angel Correa y unos cuantos campeones del mundo.
David Parrado llegó a España en el año 2000 y empezó montando una clásica parrilla argentina en el centro de Barcelona y pronto supo que la demanda de productos argentinos iba mucho más allá y que había una “necesidad gastronómica” de la cultura argentina.
De ese “paladar nostálgico”, en 2007 surgió Delicatessen Argentina, vendiendo algunos cortes de carne argentina. Hoy son una carnicería premium, cuentan con una bodega de importantes etiquetas y una selección de productos que aparecen en el menú de las añoranzas rioplatenses. Desde dulces, yerba y golosinas, hasta pastas caseras y quesos quesos elaborados a pedido “con receta argentina”. La última incorporación: un alfajor estrella que cruzó el charco.
¿Cómo empezó el negocio en España?
Comenzamos hace casi 23 años con una parrilla argentina en Barcelona. A partir de ahí, la idea evolucionó porque vimos que había una demanda latente de productos argentinos. Los argentinos tienen una necesidad gastronómica de la cultura argentina, que hoy también es rioplatense porque es uruguaya, de Paraguay y del sur de Brasil, porque tenemos muchos productos en común.
El primer local se abrió en 2007, en el centro de Barcelona y luego se fueron sumando más. Hace 3 años y medio dimos el salto a Madrid con las que alcanzamos 9 tiendas.
¿Surgieron de la necesidad del argentino de conseguir sus sabores?
Sí, la esencia nuestra es que tenga estilo argentino, el gusto argentino y sobre todo cuanto más sea argentino sea, si puede venir de allá, mejor.
¿De dónde traen la carne?
Nosotros tenemos carne argentina y también carne de otros países con corte argentino. La traemos de Argentina de Uruguay. Pero también de Irlanda, y de España y la cortamos al estilo argentino.
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¿Cuáles son los top de la carnicería?
Un producto que está siendo muy valorado, son las mollejas, que se venden muchísimo. También chinchulines y otras achuras que se valoran mucho.
De la carne argentina, las estrellas son el bife de chorizo, el lomo, la colita de cuadril, la picaña, que son productos bandera.
La idea que trabajamos es que el producto que ofrecemos sea valorado por el argentino y que realmente bueno, guste, y encaje dentro de nuestra oferta.
¿Tienen quesos argentinos?
Si, pero los hacemos acá. España tiene barreras sanitarias muy estrictas para los productos lácteos, entonces, como no los podíamos traer, y los argentinos somos bastante exigentes con nuestros quesos jaja, nos decidimos por encargarlos siguiendo la receta argentina. Y hoy tenemos queso pizzero, cuartirolo y una muzzarella que es sorprendente.
¿Qué otros manjares argentinos se sumaron a la lista?
Milanesas congeladas, tapas de empanadas, pastas frescas al estilo argentino, pan de miga, pionono, Franui también.
¿Cuál es el “producto imposible” que te piden?
A veces viene alguien y nos pregunta: ¿Y cómo no tiene facturas?» jaja, pero no tenemos porque esa es otra es otra actividad distinta.
¿Cambió el consumo de la yerba mate?
La yerba que tenemos es argentina, uruguaya y paraguaya porque los productos son cada vez más, rioplatenses, la consumen hasta clientes chilenos.
¿Hay algún producto surgido de la demanda de los clientes?
Sí, las pastas. Las pastas que tenemos nosotros un producto típico porque, aunque en España haya mucha pasta industrial congelada o semi fresca, la pasta que vendemos es como la nuestra de Argentina.
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¿Cuál es el producto más nuevo que hayan incorporado?
Siempre hay novedades en las golosinas, que la verdad que son bastante erráticas porque no entran permanentemente.
El producto más nuevo son los alfajores que hizo Havanna por su 50 aniversario, los que vienen con sal, fue el que la pegó más.
¿Se puede decir que son productos premium?
Sí, además de la carne está nuestra bodega en la que tenemos vinos de referencia.
Entre los clientes están quienes vienen a comprar todas las semanas para hacer un asado y tomar un buen vino y puede hacerlo y también quienes se quieren dar un gusto en una ocasión especial.
¿Tienen clientes famosos?
Sí, muchísimos en Madrid y en Barcelona. Muchos futbolistas argentinos, varios artistas también, empresarios, muchos argentinos famosos que viven en España son clientes nuestros.
La mayoría de tus productos son argentinos ¿Cómo está la importación?
Cada vez cada vez es más difícil importar de Argentina, por un doble motivo: primero, porque la exportación desde Argentina se ha vuelto bastante complejo, se ha complicado mucho los últimos años y ahora por la inflación en dólares.
El Observador
Emprendimiento
Madrid acogerá un encuentro para emprendedores que buscan abrir un negocio en franquicia

Los emprendedores que estén buscando abrir su propio negocio bajo la fórmula de franquicia tendrán acceso este otoño, en Madrid, al Franchise Innovation Summit 2025, que se celebrará en el estadio Riyadh Air Metropolitano entre el 15 y el 16 de octubre.
Por Sol Galindo
El Franchise Innovation Summit (FIS) 2025 reunirá a marcas de franquicia y emprendedores en busca de enseñas fiables con las que poner en marcha negocios. Será en Madrid, los días 15 y 16 de octubre. La segunda edición de este evento, un punto de encuentro interesante para autónomos interesados en el modelo de franquicia, se celebrará en el estadio Riyadh Air Metropolitano de la capital, bajo el lema “Franquicias que levantan pasiones”.
Organizado por la consultoría especializada Show2be, con el apoyo de la Federación Española de Franquiciadores, este encuentro reunirá a líderes del mundo de la franquicia para explorar las últimas tendencias en innovación, sostenibilidad y expansión de conceptos de negocios. Serán dos jornadas con actividades para conectar con actores del mundo de la franquicia, dispuestos a mostrar las oportunidades que ofrece este sistema de colaboración comercial.
A lo largo de estos dos días se celebrarán ponencias, mesas redondas y talleres prácticos, diseñados para proporcionar a los asistentes conocimientos esenciales y contactos estratégicos. Además, el evento contará con más de medio centenar expositores y expertos que compartirán casos de éxito y herramientas prácticas para la gestión y expansión de redes de franquicia.
El encuentro contará con varias actividades paralelas
Una de las grandes novedades de esta edición es la organización de diferentes actividades paralelas que tendrán lugar durante las dos jornadas del FIS 2025. Entre ellas destaca el FranquiTour, un recorrido por las franquicias más exitosas de Madrid, gracias al cual los asistentes podrán conocer de primera mano las estrategias que han llevado a estas marcas a destacar. Este tour trata de inspirar a autónomos deseosos de poner en marcha su propio negocio y a pequeños negocios interesados en conceder licencias, bajo dichas prácticas exitosas, para mejorar su rentabilidad.
Otro de los eventos clave será el Maratón de Franquicias Emergentes, en el que se presentarán los modelos de negocio más innovadores y prometedores del mercado. Las startup del sector tendrán una oportunidad de dar a conocer su propuesta y buscar alianzas estratégicas para su crecimiento. Este formato, que combina presentaciones rápidas con sesiones de networking, permitirá a los autónomos y emprendedores descubrir nuevas oportunidades de negocio.
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Además, los asistentes podrán disfrutar de Gastrofranquicia, una ruta turística única por la capital, que les permitirá conocer los rincones más emblemáticos de la ciudad a través de las grandes marcas del sector de la restauración y la alimentación. Esta actividad combina ocio y aprendizaje, mostrando cómo las enseñas gastronómicas han colaborado para transformar el tejido empresarial urbano.
Otro de los grandes atractivos de la feria será el denominado Networking Institucional de Ciudades Franquicia, un espacio dedicado a promover la colaboración entre ciudades y enseñas. En este encuentro se reconocerá a los «Embajadores del FIS», esto es, los líderes del mundo de la franquicia que han contribuido significativamente al desarrollo y expansión de este exitoso sistema de colaboración comercial.
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Durante este acto, los asistentes tendrán la oportunidad de establecer contacto con representantes de entidades locales y regionales, franquiciadores consolidados y expertos en desarrollo de negocios. Este tipo de encuentros persiguen generar sinergias entre instituciones y pequeños negocios, creando oportunidades de crecimiento tanto a nivel local como nacional.
Pero el FIS 2025 no será solamente un espacio de intercambio de conocimientos, sino que constituirá también un foro donde se debatirá el papel de la tecnología y la sostenibilidad en el desarrollo de las cadenas de franquicia del futuro. Las ponencias del mismo abordarán temas como la digitalización, el marketing automatizado y las estrategias para reducir el impacto medioambiental sin afectar la rentabilidad.
Además, se presentarán casos prácticos de cómo algunas enseñas han implementado modelos de negocio sostenibles y rentables, con el fin de que resulten un ejemplo para pequeños negocios que desean adaptarse a las nuevas demandas del mercado. Los talleres prácticos serán, en este sentido, un punto fuerte del programa, ofreciendo formación específica sobre financiación, estrategias de expansión y optimización operativa.
Se expondrán las últimas tecnologías para gestionar un negocio bajo la modalidad de franquicia
Los asistentes tendrán acceso a una zona de exposición donde podrán conocer las últimas soluciones tecnológicas y herramientas de gestión para optimizar su negocio. Además, se habilitará un espacio de asesoramiento personalizado en el que consultores especializados responderán a dudas sobre la gestión de franquicias, la firma de contratos o la búsqueda de financiación.
Por todo ello, esta segunda edición del Franchise Innovation Summit busca convertirse en una cita anual relevante para autónomos y pequeños negocios interesados en el sistema de franquicia, ofreciendo una combinación de formación, inspiración y oportunidades de colaboración estratégica. Puede obtenerse más información sobre el evento en este enlace: FIS form
autonomosyemprendedor.es
Emprendimiento
El nuevo puesto de comida que llega a Lagoh Sevilla

Por Carolina Álvarez Álvarez
Los mejores tequeños y empanadas aterrizan en la ciudad hispalense
El Centro Comercial Lagoh no para de innovar y dar cabida a todos los negocios que quieren revolucionar la oferta gastronómica en la ciudad. La última apuesta ha sido este puesto de comida especializado en tequeños y empanadas, dos de los platos más emblemáticos de Venezuela.
Tekillos mezcla en su nombre la magia de los tequeños con el popular término ‘killo’ de la ciudad hispalense. La marca busca llevar a otro nivel la experiencia gastronómica con una carta variada, que combina la tradición venezolana con un toque innovador. Desde los famosos «Tekillos» hasta las irresistibles «Empanaillas».
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Una carta irresistible con opciones dulces y saladas
El nuevo puesto de comida en Lagoh apuesta por una carta que satisface todos los gustos. Entre sus estrellas están los Tekillos, una versión de los tradicionales tequeños, que vienen en distintas variedades:
Tequeños de Tekillos
- Tekillos de queso: tequeños crujientes rellenos de queso fresco.
- Tekillos de chocolate: rellenos de Nutella para los amantes del dulce.
- Tekillos de queso con guayaba: una combinación perfecta entre dulce y salado.
- Tekillos de maíz: elaborados con harina de maíz y queso fresco.
Acompañando esta propuesta están las Empanaillas, pequeñas empanadas con rellenos tradicionales:
Empanaillas de Tekillos:
- Empanailla de queso: perfecta para quienes buscan un bocado ligero.
- Empanailla de pringá: con un toque andaluz, rellena de carne mechada.
- Empanailla de pollo: jugosa y con el sazonado perfecto.
Para aquellos que quieren disfrutar de una experiencia completa, el puesto tiene distintos menús que incluyen combinaciones de tequeños o empanadas con bebida. Desde la opción infantil «Tekillitos» hasta los menús más completos como el «Tekillos 10» o «Empanaillas 6», los precios oscilan entre los 4,20 y los 10,95 euros, haciendo que esta propuesta sea accesible para todos.
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Un pedazo de Venezuela en Sevilla
El concepto de este nuevo puesto de comida tiene una historia interesante. Los tequeños, también llamados «enrolladitos de queso», nacieron en la década de 1920 en Los Teques, Venezuela, y se convirtieron en una de las tapas más icónicas del país. Ahora, con la llegada de «Tekillos» a Sevilla, la marca busca posicionar esta delicia venezolana como un referente gastronómico a nivel internacional.
Para quienes deseen probar estos auténticos bocados venezolanos, pueden hacerlo en el Centro Comercial Lagoh. Su horario de apertura es de lunes a sábado de 10:00 a 22:30 h y los domingos de 12:00 a 22:00 h.
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