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¿Tequeño de Oreo? Sí, existe, y el de golfeado también

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Imagen/ Adolfo Acosta

Por Giuliana Chiappe

Con su marca Kurvan, el chef King Sam Chang ofrece los tradicionales tequeños de queso pero también otros sabores muy originales. Eso sí: todos llevan queso en el relleno, lo que en muchos casos hace un enfático contraste dulce-salado

Lo primero que hace alguien al ver el tequeño de Oreo por primera vez es alzar o fruncir las cejas. Lógico: es un tequeño negro y su apariencia sorprende. Al morderlo es fácil descubrir de qué es: primero por el aroma, que es el típico de la crema, y luego por su sabor, que recuerda a la galleta tipo americana, a pesar de que también lleva queso.

El tequeño de Oreo es una creación del chef King San Chang para su marca Kurvan, que se destaca por ofrecer tequeños de sabores muy originales, incluyendo golfeado, Nutella y, en fechas especiales, hasta sabor a churro. También ofrece los tradicionales de queso tipo Paisa, que conforman el 70% de sus ventas, y otros como queso amarillo, queso blanco con pepperoni, plátano con queso y uno que también tienen otras marcas porque es una combinación muy caribeña: guayaba con queso.

En todos los casos, la masa de los tequeños es delgada. «El 90% de los tequeños de Kurvan es relleno», dice King. Y, también en todos los casos, los tequeños tienen queso, incluso si el sabor dominante es dulce.

«Tequeño sin queso no es tequeño», sentencia King que continúa: «Y, además, tiene que ser frito».

El tequeño de Kurvan pesa entre 25 y 30 gramos, tiene un toque hojaldrado en la masa y una nota dulce que se siente. Se elaboran en la misma tienda, en un cubículo transparente detrás del mostrador, y cualquiera puede ver la faena. Los vende listos para comer en el local, donde cuenta con algunas mesas al frente, congelados o ya listos, en cajas (o boxes, como llama a los combos) para llevar a casa.

Actualmente, elabora entre 2500 y 3000 tequeños al mes. La mayoría se vende directamente, en tienda o delivery, pero también surte a dos restaurantes de Galipán y uno de Caracas.

Sabores poco comunes

En su «laboratorio», como llama a su taller, King tiene 36 sabores ya probados, pero en el menú de Kurvan siempre hay ocho. Para fechas especiales, lanza alguno en edición especial, como hizo para el Día de los Enamorados con el de churros.

Tequeño de Oreo

Foto cortesía Guillermo Felizola

Estos son algunos de los sabores que destacan en del menú actual que destacan:

Tequeño de Oreo

Después del tradicional de queso, el tequeño de Oreo es el más vendido de Kurvan. Tritura la galleta tipo americana en la masa, lo que le da el color negro, y la crema la suma al queso en el relleno.

Tequeño de golfeado

A la masa base de todos los tequeños de la marca, King les añade anís y melao de papelón hecho con especias dulces y lo mezcla con todo. Dentro lleva

Tequeño de Nutella

Lo que diferencia este tequeño de otros hechos con chocolate es que también lleva queso blanco. Al morderlo, la Nutella (solo usa la marca original) se desliza tibia por el tequeño y hace un contraste dulce-salado con el queso blanco tipo Paisa.

Tequeño de queso amarillo

Este sustituye completamente el queso blanco por un amarillo tipo Edam que funde y derrite muy bien.

Tequeño de pepperoni

Lonjas del embutido envuelven el tuco de queso blanco del relleno de este tequeño. Es otro de los más pedidos entre los comensales arriesgados.

King juega mucho con esa recurrente combinación dulce-salada muy presente en las culinarias de la región Central y el Oriente de Venezuela y en el estado Zulia. La masa de todos los tequeños tiene una marcada nota dulce que contrasta con lo salado del queso. Con los demás rellenos, enfatiza o matiza ese juego de sabor tan venezolano.

Las ideas de King

King diseñó sus tequeños con sabores rompedores hace cinco años, cuando vivía en Miami, donde tenía un foodtruck de pepitos guaros. Este chef nació en Barquisimeto hace 30 años y estudió cocina en el instituto San Ignacio de Loyola en Miami, la ciudad donde pensaba establecerse. Y así habría sido si la pandemia no se hubiera entrometido, dejándolo «atrapado» en Barquisimeto, donde estaba de visita.

«Con el mundo entero en cuarentena, el foodtruck en Miami estaba cerrado, sin producir nada. Y yo, metido en la casa, sentí que tenía que hacer algo para producir ingresos. Decidí lanzar mi línea de tequeños de sabores, la misma que ya había diseñado y probado en Miami», cuenta.

Confiesa que no esperaba el éxito que tuvo. «Fue tanta la receptividad que, aquí me tienes: decidí abrir una tienda. Y, cuando me tocó volver a Miami me di cuenta que ya no quería irme».

Kurvan está en la planta baja del nuevo Sambil La Candelaria y, dentro de algunas semanas, se estrenará en Sambil Chacao. Además de tequeños ofrece café y helados en barquilla y en merengadas. «Pensamos qué armonizaba bien con los tequeños y optamos por los helados. Lo sorprendente es que, en unidades, vendemos a veces más barquillas que tequeños», dice.

A King, el negocio de la cocina no se le hace ajeno. Creció inmerso en él. Su papá fundó el primer restaurante chino de Barquisimeto, que aún funciona bajo la dirección de su madre. Así que para este chef, la relación con los proveedores, la escogencia de los insumos, el manejo gerencial del negocio y la atención a los comensales es algo natural.

Dónde. Planta baja del Sambil La Candelaria. Muy cerca de Farmatodo.

Horario. De lunes a domingo, en el mismo horario del centro comercial.

Precios. Estos son algunos: Bandeja surtida de 14 tequeños (el cliente escoge los sabores), 10,49. Bandeja de 14 solo queso blanco, 8,49; cono de 6 unidades de queso, 3,49; de Nutella y queso, 5,49 y de tequeño de Oreo, pepperoni y queso, o golfeado, 4,99 y de guayaba y queso o plátano y queso, 4,49. Tequepops (mini tequeños), 10 unidades por 3,49.

elimpulso.com

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Madrid rendirá homenaje a las víctimas del terremoto en Venezuela con un gran acto en la Puerta del Sol

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Madrid, 5 de julio de 2026. La Comunidad de Madrid celebrará el próximo martes 7 de julio, a partir de las 19:00 horas, un acto institucional en la Puerta del Sol para rendir homenaje a las víctimas del doble terremoto que afectó a Venezuela el pasado 24 de junio.

El evento reunirá a representantes institucionales, miembros de la comunidad venezolana residente en España, organizaciones sociales, voluntarios y ciudadanos que desean expresar su solidaridad con el pueblo venezolano.

Antes del homenaje, la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, mantendrá un encuentro con el presidente electo de Venezuela, **Edmundo González Urrutia>, con quien analizará la situación humanitaria y las iniciativas de cooperación desarrolladas tras la emergencia.

Durante el acto se realizará un minuto de silencio en memoria de las víctimas, una oración dirigida por un sacerdote y un reconocimiento especial a los integrantes del Equipo de Respuesta Logística Inmediata de la Comunidad de Madrid (ERICAM), así como a los voluntarios que han impulsado campañas de ayuda humanitaria desde España.

Asimismo, se proyectarán mensajes audiovisuales de venezolanos residentes en Madrid y ciudadanos españoles, reforzando el vínculo de solidaridad entre ambos pueblos.

La Puerta del Sol volverá así a convertirse en un punto de encuentro para la diáspora venezolana, reafirmando el compromiso de Madrid con Venezuela en uno de los momentos más difíciles de su historia reciente.

Sobre YosoyLatino.es

YosoyLatino.es es un medio digital dedicado a informar y conectar a la comunidad latina en España, ofreciendo cobertura de actualidad, inmigración, emprendimiento, cultura y acontecimientos de interés para millones de latinoamericanos residentes en el país.

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Regularización en España: colombianos, marroquíes y venezolanos lideran las solicitudes presentadas

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Mas colombianos que nunca.

El proceso extraordinario de regularización de personas migrantes en España finalizó el pasado 30 de junio con 1.174.978 solicitudes registradas, más del doble de las 500.000 que el Gobierno había previsto inicialmente.

De acuerdo con los datos oficiales del Ministerio de Inclusión, 609.737 expedientes ya han sido tramitados y se encuentran en fase de instrucción, mientras que alrededor de 11.000 solicitudes ya cuentan con una resolución definitiva.

Entre las nacionalidades con mayor número de solicitudes destacan los colombianos (25,9%), seguidos por los marroquíes (13,3%) y los venezolanos (11,8%). También figuran entre los principales países de origen Perú, Honduras, Paraguay, Argelia, Senegal, Pakistán y Argentina.

Las comunidades autónomas que concentraron el mayor volumen de solicitudes fueron Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana y Andalucía.

El perfil de los solicitantes muestra una población mayoritariamente joven: el 81% tiene menos de 45 años, el 57% son hombres y el 43% mujeres. Además, el Ministerio destaca que tres de cada cuatro solicitantes son hispanohablantes, un factor que puede facilitar su integración laboral y social.

En materia de empleo, más de 159.000 personas ya se han incorporado al mercado laboral con una autorización provisional para trabajar, principalmente en sectores como hostelería, comercio, construcción y actividades administrativas.

La secretaria de Estado de Migraciones, Pilar Cancela, señaló que el proceso continúa en fase de evaluación y que, por el momento, no es posible anticipar cuántas solicitudes serán finalmente aprobadas.

Mientras tanto, el proceso sigue su curso administrativo y también afronta un análisis por parte del Tribunal Supremo, que estudia diversos recursos relacionados con la adecuación de la normativa española al marco jurídico de la Unión Europea.

Para la comunidad latina residente en España, especialmente para colombianos y venezolanos, estas cifras reflejan la dimensión del proceso de regularización y la importancia de seguir atentos a las comunicaciones oficiales sobre la evolución de sus expedientes.

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Rawayana conquistó Madrid en una noche cargada de euforia, cercanía y conexión con sus fans

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La agrupación venezolana convirtió su presentación en la capital española en una experiencia inolvidable para cientos de latinoamericanos que vibraron al ritmo de sus éxitos.

Madrid volvió a confirmar que es una de las ciudades europeas donde más fuerte late la música latina. La banda venezolana Rawayana protagonizó una noche explosiva en la capital española, reuniendo a cientos de fanáticos que corearon cada canción y vivieron un concierto marcado por la emoción, la energía y la conexión directa con el público.

Uno de los momentos más comentados de la presentación ocurrió cuando Beto Montenegro, vocalista de la agrupación, decidió bajar del escenario para acercarse a los asistentes. La acción desató la euforia colectiva y convirtió el espectáculo en una experiencia íntima e inesperada que rápidamente comenzó a circular en redes sociales entre los asistentes al evento.

La presentación reafirma el enorme crecimiento internacional que ha tenido Rawayana en los últimos años y el fuerte vínculo que mantiene con la diáspora venezolana y latinoamericana en Europa. Madrid, una ciudad donde cada vez residen más venezolanos y latinoamericanos, se ha convertido en parada obligatoria para artistas que conectan con esta comunidad migrante.

Durante el concierto sonaron algunos de los temas más reconocidos de la banda, mezclando reggae, funk, pop y ritmos caribeños que han definido el estilo único del grupo. El público respondió con una energía constante durante toda la noche, creando un ambiente de celebración y nostalgia para muchos asistentes.

Eventos como este reflejan cómo la música latina continúa ganando espacios en España y consolidando una escena cultural cada vez más fuerte en ciudades como Madrid. La presencia de artistas venezolanos en grandes escenarios europeos también evidencia el impacto internacional de una nueva generación musical que sigue cruzando fronteras.

La noche de Rawayana en Madrid no solo dejó canciones y videos virales. También dejó una sensación compartida entre quienes estuvieron allí: la de vivir un concierto diferente, cercano y difícil de explicar con palabras.

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