Entretenimiento
Chocolates peruanos ganan 40 medallas en París
Por Javier Espichan
El Perú arrasó con el mayor número de medallas en la 4ª edición del Concurso Internacional AVPA-Paris 2024 de “Chocolates Elaborados al Origen” (de un total de 93 medallas atribuidas, los chocolates peruanos ganaron 40 medallas).
“Nuestro país a través de sus organización de productores y las pymes de regiones ratifica su liderazgo internacional como un país productor no solo de cacao sino de barras de chocolate con valor agregado”, manifestó Rosario Pajuelo, Directora de la Oficina Comercial de PromPeru en París.
Más de 20 países participaron en esta tercera competencia procedentes de tres continentes que producen cacao y elaboran chocolate fuera de Europa: África, América y Asia…
Los candidatos son en parte productores de cacao que procesan su cacao para hacer chocolate y, en parte, chocolateros locales que han podido organizar una red de cooperación con agricultores de su país para ofrecer chocolates excelentes en sus mercados nacionales e internacionales.
Lea también: Perú en Madrid
Con el apoyo de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) a través de su Oficina Comercial en París – Francia, y de sus Oficinas Regionales, empresas y cooperativas peruanas de las regiones de Cusco, Huánuco, Junín, San Martín, Puno y Ayacucho, enviaron más de 30 muestras a París. Entre las barras presentadas, todas elaboradas en Perú, encontramos variedades como chuncho, criollo, bellavista, oca, señorita y VRAE – 99 cacao, a las que se les agregan insumos e ingredientes típicos de la biodiversidad peruana como Hierba Luisa, camu-camu, muña, quinoa, curcuma, sal de Maras, marañón o cajú, nibs cacao, café, kiwicha, aguaje, aguaymanto, entre otros.
Los ganadores peruanos con medallas de oro fueron las empresas:
- Diha (Tingo María, Huánuco) por su chocolate al 65% de cacao con hierba luisa
- Manari (Cusco) por su chocolate al 95% de cacao chuncho.
Ganaron medallas de plata:
- Pumatiy (La Convención, Cusco) por su chocolate al 70% de cacao con grageas de maíz andino
- Diha (Tingo María, Huánuco) por su chocolate bitter al 70% de cacao
- Aprochok (La Convención, Cusco)
- Pangoa (Satipo, Junín) por su chocolate al 68% de cacao
- Royal Raymi (San Juan Bautista, Ayacucho) por su chocolate Chocodark.
Ganaron medallas de bronce:
- Pumatiy por su chocolate chuncho blanco
- Conveca (Cusco) por su chocolate premium al 90% de cacao,
- Azzaggio (Tingo María, Huánuco) por su chocolate con grageas de piña
- Campos del Valle (Pichari, Cusco) por su chocolate al 73% de cacao con naranja
- Pangoa por su chocolate al 69% de cacao
- Barberis (Vraem, Cusco) por su chocolate bitter al 70% de cacao
- K’Piros (La Convención, Cusco) por su chocolate al 70% de cacao.
Chocolates negros sin adyuvantes ni aditivos: en esta categoría algunos chocolates obtuvieron un premio especial atribuido por Chloé Doutre Roussel.
Varios chocolates: chocolates negros con adyuvante o aditivo, chocolates con leche, chocolates con diversos ingredientes, caramelos de chocolate, etc…
El Jurado Gastronómico, bajo la presidencia de Emmanuelle de Beauregard, se reunió para degustar los chocolates seleccionados por el Jurado Técnico, con el fin de completar los puntajes para la atribución de las medallas.
Le puede interesar: La peruana Jules Bay firma una colaboración con Nike
Para esta tercera edición 2024, los jurados pudieron apreciar una vez más la diversidad de orígenes, sabores y creatividad de los chocolateros en la elección de sus ingredientes. Pudieron clasificar y ordenar las muestras para degustarlas de manera justa y seleccionarlas para el Jurado Gastronómico. Cabe señalar que según los organizadores del concurso la calidad de los chocolates presentados ha mejorado aún más, especialmente en equilibrio y textura.
Este año se atribuyeron 93 medallas, incluyendo 6 “Gourmet Or (Oro)” (Perú, Costa Rica, Indonesia, Sao Tomé y Tailandia) 9 “Gourmet Argent (Plata)” (Colombia, Haití, Perú, Taiwán y Tailandia) 17 “Gourmet Bronze” (Benin, Brasil, Colombia, Costa de Marfil, Costa Rica, Ghana, Honduras, Indonesia, Malasia, México, Perú, Santo Tomé, Taiwán, Tailandia, Uganda y Venezuela) y 61 “Médaille Gourmet”.
La ceremonia de premiación tendrá lugar en París en el Salón du Chocolat el 4 de noviembre a las 4 de la tarde.
rumboeconómico.com
Con 10 nominaciones cada uno, los dos artistas son seguidos por Shakira y el artista puertorriqueño Myke Towers, con 9 cada uno, informó este miércoles la cadena hispana.
A ellos se unen Emilia, Ángela Aguilar, Grupo Frontera y Leonardo Aguilar, quienes tienen 8 menciones en cada uno en estos premios que destacan el talento latino.
Bajo el lema ‘Uniendo generaciones», la gala de este año rendirá homenaje a las canciones que conectan el pasado, presente y futuro de la música latina y contará con 44 categorías que reflejan la diversidad de géneros musicales, desde el urbano y el pop hasta el tropical y la música mexicana.
La premiación se llevará a cabo en el Kaseya Center de Miami y será conducida por Laura Pausini, Thalia y Alejandra Espinoza. La premiación incorpora seis nuevas categorías para estar acorde con las últimas tendencias: Mejor Canción Dembow, Mejor Canción Latin Fusion Pop, Mejor Canción de Música Cristiana, Mejor ‘EuroSong’, Mejor Fusión Música Mexicana del Año y Mejor Electro Corrido.
Le puede interesar: Carín León comparte versión en vivo de ‘El amor de mi herida’
Las nominaciones para Premio Lo Nuestro 2025 se basan en la reproducción en las estaciones de Uforia y toman en cuenta el tiempo al aire en Univision Radio, los datos de ‘streaming’ y la evaluación de un Comité de Televisión compuesto por expertos de la industria musical y del entretenimiento, detalló el comunicado.
Los fans pueden votar por sus preferidos a partir de este miércoles y hasta el 4 de febrero en la plataforma de internet de los premios. El evento, a cargo de Univision, UNIMÁS y ViX, incluirá también una emisión en directo a través de YouTube con entrevistas exclusivas y momentos destacados.
EFE
Arte y Cultura
El escritor argentino Guillermo Saccomanno gana el Premio Alfaguara por su novela «Arderá el viento»
El galardón está dotado con más de 160.000 euros
El autor argentino Guillermo Saccomanno ha sido reconocido con el XXVIII Premio Alfaguara de novela por la obra ‘Arderá el viento’. La novela ganadora llegará a las librerías el próximo 20 de marzo.
El galardón está dotado con más de 160.000 euros, una escultura de Martín Chirino y la publicación simultánea en todo el territorio de habla hispana.
El galardón, que llega a su veintiocho edición, ha contado con un jurado presidido por Juan Gabriel Vásquez y compuesto por los escritores Leila Guerriero y Manuel Jabois; la directora de cine y guionista Paula Ortiz, de la escritora y dueña de la librería La Mistral (Madrid), Andrea Stefanoni, y de la directora editorial de Alfaguara, Pilar Reyes.
Le puede interesar: La escritora argentina Leila Guerriero, tras las huellas españolas de Truman Capote
En esta convocatoria se han recibido 725 manuscritos, de los cuales 322 han sido remitidos desde España, 93 desde Argentina, 110 desde México, 89 desde Colombia, 38 desde Estados Unidos, 27 desde Chile, 25 desde Perú y 21 desde Uruguay.
En la edición de 2024, el escritor Sergio del Molino recibió el galardón por su obra ‘Los alemanes’, mientras que en 2023 fue el escritor peruano Gustavo Rodríguez quien se alzó con el premio por ‘Cien cuyes’.
Vozpópuli
J Balvin anunció por medio de su cuenta oficial de Instagram el estreno de su primer sencillo del año. El artista quiso finalizar el primer mes del 2025 con la noticia del lanzamiento de su canción ‘Rio’.
Según lo revelado por el cantante a sus fanáticos, el tema llegará a todas las plataformas digitales de música este jueves 23 de enero. Inicialmente, la fecha estaba programada para el 26 del mismo mes.
Le puede interesar: Saiko y J Balvin se unen en un nuevo tema
José Álvaro Osorio Balvin representa una de las figuras del género urbano más importantes del país, siendo uno de los cantantes de reguetón más exitosos del mundo.
Como muchos artistas, el también productor musical recurre a sus redes sociales para tener una comunicación directa con los seguidores de su música, revelando detalles de su vida personal y proyectos futuros.
En el ‘post’, en el que reveló su más reciente lanzamiento, expresó la emoción que le genera esta canción, esperando que conecte con sus oyentes y la letra impacte en sus corazones.
Lea también: Los artistas latinos que más ganancias han tenido en los últimos años, según ‘Billboard’
“Salimos con el primer sencillo del año, Pa’ mi gente que tanto amo. Un tema que realmente sale del corazón y posiblemente se conecten mucho con lo que dice. En lo personal me da escalofríos cada vez que la escucho” , acompañó Balvin en la publicación.
La Patilla
-
Arte y Cultura11 meses agoRafael Cadenas publicado en Italia por la Editorial Einaudi
-
Entretenimiento10 meses agoLuis Chataing en Madrid
-
Entretenimiento11 meses agoTokyvideo: el YouTube español con series y películas
-
Entretenimiento9 meses agoNueva versión de «Rosa, que linda eres»
-
Entretenimiento3 meses agoBelinda lleva las botas blancas perfectas para el otoño-invierno 2024
-
Arte y Cultura5 meses agoLa poesía de Leonardo Padrón por Madrid
-
Entretenimiento3 meses agoCanva promueve la inclusión digital en América Latina
-
Arte y Cultura7 meses agoJuan Carlos Méndez Guédez: « …una mixtura, una mezcla de sabores, palabras, historias»
You must be logged in to post a comment Login