Negocios
El colombiano que exporta al año 20 millones de bolsas de papel a EE.UU
El auge de Ditar, fundada por los Díaz Tarud, se dio en plena pandemia, cuando llegó el primer pedido desde EE.UU
Adriana Arcila
Los fundadores de Ditar, bautizada con el nombre familiar, los Díaz Tarud, provienen de una familia con tradición en la industria litográfica. Su abuelo, Víctor Díaz Claveria, llegó desde España a Ciénaga (Magdalena), una ciudad que recibió varios inmigrantes a principios del siglo pasado y donde el emprendimiento era común. Allí fundó la miscelánea Casa Claveria, que luego se trasladaría a Barranquilla y llegaría a ser la más importante de la región. Sus hijos, Eugenio y José Díaz Peris, pronto se unieron al negocio, que también incluía una papelería.
Este fue el origen de esta empresa que nació hace 28 años y hoy produce el 1.2% del total de bolsas de papel que Estados Unidos compra en todo el mundo. Esta no es una cifra menor para un mercado de 340 millones de personas.
Le puede interesar: Marcas de moda latinoamericanas conquistan mercados globales – Yo Soy Latino
En los años 70, José Díaz Peris apostó por la impresión y, con sus primeras máquinas, se enfocó en fabricar formatos para libros contables y cuadernos. Junto con su hermano Eugenio, organizaron ferias escolares donde, al observar la demanda de cuadernos, establecieron en Barranquilla el negocio familiar Productos El Cid, cuyos cuadernos se convirtieron en unos de los más vendidos en Colombia. Su éxito les permitió donar a la ciudad el parque Galán, ubicado en la parte posterior del estadio Romelio Martínez. Sin embargo, debido a desacuerdos tras la muerte de su padre, los hermanos decidieron vender la empresa al Grupo Carvajal, que la trasladó a Cali.
José Díaz, luego de trabajar unos años en Carvajal, decidió montar su propia empresa, a la que bautizó con la combinación de su apellido y el de su esposa: Díaz y Tarud. Ditar arrancó operaciones en 1997 y estuvo bajo el mando de José Díaz hasta su retiro en 2014. Sin embargo, la experiencia con su hermano lo llevó a desear vender la empresa para repartirla en partes iguales entre sus hijos, queriendo evitar futuros problemas. No obstante, José Díaz aceptó la propuesta de Juan Carlos, el tercero de sus cuatro hijos, de comprarla y pagarles a sus hermanos en ocho años.
Juan Carlos reorganiza el negocio familiar y la suerte lo acompaña
Juan Carlos Díaz Tarud, de 31 años y egresado de la Universidad Autónoma del Caribe, tomó las riendas del negocio y se enfrentó a una realidad: todos los productos que la empresa realizaba tenían información impresa (recibos, facturas, etc.), productos que la tecnología poco a poco estaba trasladando a una forma digital. Su visión era exportar, entonces, entre 2017 y 2019, se dedicó a analizar las tendencias del mercado y viajó a ferias internacionales donde observó que la tendencia era usar pulpa de papel para empaques y bolsas de papel. Tomó una decisión drástica: cambiar el «core» del negocio hacia la producción de bolsas de papel en Barranquilla, con énfasis en la exportación.
Ditar, que para principios de 2020 ya había logrado transformarse, estaba preparada para los cambios que vinieron con la pandemia y que la catapultaron. El 12 de marzo, Juan Carlos cerró en Estados Unidos el primer negocio de exportación a ese país; tres días después, cuando el presidente Duque declaró el confinamiento y cerró el país, él ya estaba en Barranquilla con una orden de compra.
Se concentró en cumplir con esa primera venta, que además fue a costo, y llegó lo que se podría decir una racha de cosas buenas: empezaron a llegar nuevos pedidos de Estados Unidos; el proyecto de Ley de prohibición de plásticos de un solo uso, que impulsaba el gobierno de Iván Duque, ya calaba en el consumidor, quien las exigía; la gente confinada aumentó el consumo de domicilios despachados en bolsas de papel por requerimientos de higiene; y el aumento del flete entre Asia y Estados Unidos, debido a un desbalanceo de demanda y oferta de contenedores, hizo que las empresas norteamericanas buscaran proveedores más cercanos.
Juan Carlos asumió la demanda con dos máquinas viejas que llegaron en marzo y se instalaron de forma remota. Sin embargo, la demanda no hacía sino crecer; solo un cliente le envió una orden de compra de 100 contenedores de una sola referencia, lo que lo incitó a comprar otra máquina. Otra vez, la suerte estuvo de su lado y logró comprar la máquina ideal en Europa, de un cliente al que le tocó cancelar su compra ante la crisis mundial.
El 8 de julio de 2022, Ditar recibió otra muy buena noticia que les permitiría ampliar sus horizontes en el mercado nacional. Cuando a Iván Duque le faltaba aún un mes para dejar la Presidencia, se sancionó la Ley 2232 de 2022, la cual regulaba el uso de plásticos de un solo uso en el país y obligaba a las empresas a hacer una transición en sus procesos de producción para volverse sostenibles y amigables con el medio ambiente. Algo en lo que la empresa barranquillera ya llevaba años de ventaja.
Su principal mercado es Estados Unidos
En diez años Ditar ha logrado multiplicar por diez veces sus ventas y por más de treinta su valor como compañía. Cada mes produce 32 millones de unidades y exporta 60 contenedores a Estados Unidos y otros países, lo que representa el 70 % de su producción, a más de 400 marcas que utilizan sus bolsas de papel impresas, como Subway, American Eagle y Nike. En Colombia, provee a reconocidas marcas como Vélez, Rappi, Arturo Calle, Crepes & Waffles, Totto, Ara, Falabella y Studio F. Un volumen de ventas que le permitió alcanzar los $ 180 millones en 2024.
A mediados de 2023, el grupo estadounidense I Brands Global adquirió a través de su subordinada Blu Labs LLC, una participación accionaria de Ditar. Una asociación beneficiosa para ambos, puesto que Blu Labs atiende una base de clientes que utilizan bolsas de papel como Marshalls, Home Depot, Panera Bread, Performance Food Group, CVS, TJ Maxx, entre otras.
Para ingresar a Estados Unidos, donde exporta la mayor parte de su producción, cuentan con certificaciones importantes como FSC (Forest Stewardship Council) y la auditoría SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit), una herramienta de evaluación que verifica el cumplimiento de las prácticas éticas y sociales de una empresa.
Le puede interesar: De la mano de BBVA Colombia, empresarios han recibido créditos por $32,6 billones – Yo Soy Latino
Ditar procesa diariamente 120,000 metros de papel que transforma en un portafolio con los siguientes productos: bolsas de papel con o sin manija, sobres para e-commerce y/o regalo, cajas plegadizas, rollos comerciales con o sin impresión (de papel térmico), bolsas de fondo en V antigrasa y envolturas de papel antigrasa. Maneja papel virgen natural, Earth Pact, reciclado natural, blanco virgen, papel antigrasa y papel corrugado.
La demanda creciente lo llevó a estandarizar los procesos, que ahora se encuentran completamente automatizados, desde la impresión hasta la formación final. En 2024, instalaron un sistema de 840 paneles solares en la cubierta de su planta en el Parque Industrial Claveria, llamado así en recuerdo de sus inicios. Este sistema generará 633 MWh al año, permitiéndole que el 30% de la energía utilizada sea solar.
Este año espera la apertura de una segunda planta que, en 2025, les permitirá llegar a los 41 millones de unidades fabricadas al mes. Además, creará una nueva línea de negocio: la de las bolsas hechas para recubrir alimentos.
Las 2 orillas.co
Inmigración
Iberia proyecta 760.000 pasajeros en la ruta Colombia–España y refuerza su apuesta por el mercado colombiano en 2026
⸻
La conexión aérea entre Colombia y España atraviesa uno de sus mejores momentos. Iberia proyecta un potencial de hasta 760.000 pasajeros en la ruta Colombia–España durante 2026, consolidando así uno de los puentes aéreos más importantes entre América Latina y Europa.
Así lo confirmó Marita Sánchez, Country Manager para Colombia de la aerolínea, en el marco de la Vitrina Anato 2026, donde destacó que el mercado colombiano es estratégico para la compañía.
Colombia se posiciona junto a México, Argentina y Brasil como uno de los pilares del crecimiento de Iberia en Latinoamérica.
⸻
Tres vuelos diarios y casi 1.000 pasajeros por trayecto
Actualmente, Iberia opera tres frecuencias diarias entre Bogotá y Madrid, lo que representa cerca de 1.000 pasajeros por trayecto y más de 2.100 asientos diarios disponibles en la ruta.
Esta conectividad no solo fortalece el turismo entre ambos países, sino que también impulsa:
• El crecimiento del turismo corporativo
• La movilidad de estudiantes colombianos en Europa
• El reencuentro de familias de la diáspora
• El intercambio comercial bilateral
Para la comunidad de colombianos en España, esta ruta es mucho más que un vuelo: es el puente directo con casa.
⸻
El mercado colombiano: estratégico para Iberia en 2026
La aerolínea ha definido tres metas claras para el mercado colombiano este año:
1️⃣ Consolidar las tres frecuencias diarias
Aunque la operación presenta cifras sólidas, aún existe margen de crecimiento en ocupación y rentabilidad.
2️⃣ Potenciar el segmento corporativo
El turismo de negocios es uno de los focos principales para 2026. En 2025, los viajes corporativos desde Colombia crecieron:
• 📈 17% en pasajeros
• 📈 23% en ingresos
El viajero corporativo se convierte así en el gran protagonista del crecimiento.
3️⃣ Fortalecer alianzas estratégicas
La nueva alianza entre los programas de viajero frecuente Latam Pass e Iberia Plus permitirá beneficios cruzados, acumulación de millas y mayor fidelización del cliente empresarial.
⸻
Colombia–España: una ruta sin temporada baja
A diferencia de otros mercados, la ruta entre Colombia y España mantiene una demanda constante durante todo el año.
Los picos más altos se registran en:
• Julio y agosto
• Diciembre y enero
Estas fechas coinciden con vacaciones escolares y las celebraciones navideñas, cuando miles de colombianos residentes en España regresan a su país y viceversa.
El flujo es bidireccional y refleja la profunda integración social y económica entre ambos territorios.
⸻
¿Habrá nuevas rutas desde Colombia?
Antes de la pandemia existían rutas directas desde Cali y Medellín hacia España. Aunque actualmente la operación se concentra en Bogotá, ciudades como Cali, Medellín y Cartagena siguen siendo evaluadas dentro de la estrategia de expansión futura.
La decisión de priorizar la capital ha permitido optimizar la conectividad gracias a acuerdos con aerolíneas aliadas como Avianca y LATAM Airlines, que alimentan la ruta desde distintas regiones del país.
⸻
Más que turismo: estudiantes, quinceañeras y negocios
El mercado colombiano hacia España tiene características únicas:
• Creciente número de estudiantes que eligen universidades españolas
• Viajes de grupos juveniles, incluyendo tradicionales viajes de quinceañeras
• Fuerte expansión del turismo corporativo
• Viajes familiares de larga estancia
Este perfil diverso convierte la ruta Bogotá–Madrid en una de las más dinámicas del Atlántico.
⸻
Un puente aéreo que une historias colombianas
La proyección de 760.000 pasajeros Colombia España 2026 no es solo una cifra. Es el reflejo de una comunidad que crece, emprende, estudia, invierte y construye vida entre dos países hermanos.
Cada vuelo transporta historias de migración, oportunidades laborales, estudios de posgrado, reuniones empresariales y abrazos pendientes.
En un contexto donde la movilidad internacional impulsa la economía y fortalece los lazos culturales, la ruta Colombia–España se consolida como una arteria vital para la comunidad latina en Europa.
Colombia despega. España conecta. Y el puente aéreo sigue fortaleciéndose en 2026.
⸻
SOBRE YOSOYLATINO.ES
yosoylatino.es es el portal de referencia para la comunidad latina en España. Información, cultura, negocios y actualidad para latinos que viven y construyen su futuro en Europa.
⸻
CONTACTO Y DIFUSIÓN
Para entrevistas, colaboraciones o ampliación de esta información, contacta a través de yosoylatino.es.
Esta nota puede reproducirse citando la fuente.
🇨🇴 Conectando historias entre Colombia y España — yosoylatino.es — 2026
La gastronomía colombiana lleva años abriendo camino en los paladares europeos, y uno de sus embajadores más exitosos es, sin duda, la arepa de queso. En 2026, la marca Dcarnilsa consolida su liderazgo en el mercado europeo con un producto que va mucho más allá de un simple alimento: es un símbolo de identidad, de raíces y del orgullo colombiano que viaja sin fronteras.
«En cada arepa de Dcarnilsa hay una historia colombiana que contar. Ese queso que se derrite, ese maíz que huele a hogar… eso no tiene precio en ningún rincón del mundo.»
¿Qué hace especial a la arepa de queso Dcarnilsa?
La arepa de queso de Dcarnilsa no es una arepa cualquiera. Elaborada con maíz de alta calidad y siguiendo los procesos artesanales de la tradición colombiana, este producto ha sabido conservar su autenticidad incluso al cruzar el Atlántico. Su textura suave, su aroma casero inconfundible y el equilibrio perfecto entre la masa de maíz y el queso fundido la convierten en una experiencia sensorial única.
En un mercado europeo cada vez más exigente con el origen y la calidad de los alimentos, Dcarnilsa ha encontrado en su autenticidad su mayor ventaja competitiva. El consumidor europeo valora hoy lo artesanal, lo natural y lo que tiene historia detrás —y la arepa colombiana tiene siglos de historia.
Dcarnilsa y la distribución de la arepa colombiana en Europa
Una de las grandes fortalezas de Dcarnilsa es su capacidad de distribución. La arepa de queso ya se puede encontrar en múltiples países europeos, desde supermercados especializados en alimentación latina hasta plataformas de comercio digital que acercan el sabor colombiano a cualquier hogar del continente.
España, con una de las comunidades colombianas más grandes de Europa, se ha convertido en el principal mercado de expansión. Pero la marca también ha logrado presencia en Italia, Francia, Alemania y los Países Bajos, donde la demanda de productos latinos sin gluten y de origen natural no para de crecer.
Los factores que impulsan este crecimiento son claros:
🇨🇴 El boom imparable de la cocina latinoamericana en Europa, que ha llevado ingredientes y recetas colombianas a las mesas de millones de hogares
🇨🇴 La creciente demanda de productos sin gluten elaborados con maíz, percibidos como más naturales y saludables por el consumidor europeo
🇨🇴 La diáspora colombiana en Europa, que actúa como comunidad embajadora, recomendando y compartiendo los productos que representan su identidad
🇨🇴 El interés del consumidor europeo por alimentos auténticos, con historia y con sabor diferencial frente a los productos industriales
De la diáspora colombiana al paladar europeo: un éxito transversal
Lo que nació como un producto de consuelo para los colombianos residentes en Europa —una manera de acercar el sabor del hogar— se ha convertido en un fenómeno gastronómico de alcance transversal. Hoy, la arepa de queso Dcarnilsa conquista también a españoles, italianos, franceses y alemanes, que la han incorporado a su dieta habitual como una alternativa deliciosa, nutritiva y fácil de preparar.
El papel de los creadores de contenido gastronómico en redes sociales ha sido determinante en esta expansión. Chefs, foodbloggers e influencers de toda Europa han mostrado la arepa colombiana en recetas que van desde la combinación más tradicional —con mantequilla y un café colombiano— hasta versiones gourmet con aguacate, jamón ibérico, salsas artesanales y quesos europeos de autor.
«La arepa de queso Dcarnilsa no necesita presentación. Cuando la abres y ves ese queso derritiéndose, ya no hace falta decir nada más. Se vende sola.» — Creador gastronómico, Madrid.
Arepa colombiana: mucho más que un alimento
Para la comunidad colombiana en Europa, la arepa de queso de Dcarnilsa representa algo mucho más profundo que una simple opción de desayuno. Es un puente emocional con Colombia, con la familia, con los domingos en casa y con el olor de la cocina de la abuela. Es identidad hecha alimento.
Dcarnilsa ha entendido esto mejor que nadie y ha construido una marca que no solo vende un producto, sino que transmite valores: tradición, autenticidad, calidez colombiana y el orgullo de compartir con el mundo lo mejor de la gastronomía de un país que tiene muchísimo que ofrecer.
En un contexto donde la gastronomía es cada vez más una forma de diplomacia cultural, la arepa de queso Dcarnilsa se convierte en embajadora de Colombia en Europa. Cada bocado es un mensaje: Colombia tiene sabor, tiene historia y tiene mucho por conquistar.
🇨🇴 EN CIFRAS: LA AREPA COLOMBIANA EN EUROPA
| 🌍 +5 países Distribución activa en Europa | 📈 Demanda en alza Crecimiento sostenido año a año | 🫠 Sin gluten Producto de maíz 100% natural |
¿Dónde comprar arepa de queso Dcarnilsa en España?
Si quieres llevar el auténtico sabor colombiano a tu mesa, la arepa de queso Dcarnilsa está disponible en tiendas de productos latinos en toda España, supermercados especializados y plataformas de venta online. Busca en tu tienda latina más cercana o consulta la web oficial de Dcarnilsa para encontrar el punto de venta más próximo a ti.
En Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao y otras ciudades con comunidades latinas activas, las tiendas de productos colombianos ya cuentan con stock habitual de esta arepa, que se agota con frecuencia por su alta demanda.
SOBRE YOSOYLATINO.ES
yosoylatino.es es el portal de referencia para la comunidad latina en España. Información, cultura, gastronomía, negocios y comunidad para latinos que viven, trabajan y construyen su vida en España.
CONTACTO Y DIFUSIÓN
Para más información, entrevistas o colaboraciones con yosoylatino.es, contacta a través de la web o redes sociales del portal. Esta nota de prensa puede reproducirse citando la fuente.
🇨🇴 HECHO CON ORGULLO COLOMBIANO — yosoylatino.es — 2026
Emprendimiento
Tres venezolanos crean el primer imperio de pollo frito en España: Roost Chicken factura 5,3 millones en Madrid
Juan Pablo Rubio, Oriana Oropeza y Pedro Rodríguez, tres emprendedores venezolanos en España, son los fundadores de Roost Chicken, la primera cadena especializada en hamburguesas de pollo frito del país. En 2025, la marca sirvió más de 70 toneladas de pollo, facturó 5,3 millones de euros y consolidó seis locales en Madrid.
Su historia representa uno de los casos de emprendimiento venezolano en España más destacados de los últimos años.
⸻
Emprendedores venezolanos en España: de empleados a dueños de una cadena millonaria
La historia comienza en 2015, cuando Juan Pablo emigró desde Venezuela a Madrid en busca de estabilidad. Su primer empleo fue como cocinero en Goiko Grill, una experiencia que marcaría el rumbo empresarial del trío.
Con el tiempo, Pedro se unió al equipo y ambos ascendieron a gerentes. Más adelante llegó Oriana, completando el grupo fundador.
Lo que empezó como una etapa laboral terminó convirtiéndose en una oportunidad de aprendizaje en gestión de costes, liderazgo de equipos y experiencia de cliente. Ese conocimiento sería clave para lanzar su propio proyecto.
⸻
Nace Roost Chicken en plena pandemia
En abril de 2020, mientras gran parte de la hostelería cerraba en Madrid, los tres venezolanos abrieron el primer local de Roost Chicken en Malasaña.
Sin inversores externos y con recursos limitados, apostaron por un concepto claro: especialización total en hamburguesas de pollo frito premium.
La pandemia les permitió perfeccionar el producto:
• Marinado mínimo de 12 horas.
• Empanizado con mezcla propia.
• Fritura a temperatura controlada.
• “Polvo Roost”, su toque secreto final.
Actualmente producen unas 16.000 hamburguesas al mes.
⸻
70 toneladas de pollo y 5,3 millones de euros en facturación
En 2025, Roost Chicken alcanzó cifras récord:
• ✅ 70 toneladas de pollo servidas.
• ✅ 5,3 millones de euros facturados.
• ✅ 84 empleados en plantilla.
• ✅ 22.000 clientes mensuales.
• ✅ 65% de repetición en delivery.
El ticket medio se sitúa en 18,7 euros, consolidando su posicionamiento como propuesta fast casual premium.
⸻
Productos estrella que conquistan Madrid
Entre sus hamburguesas más vendidas destacan:
• Jelly Bacon, la número uno en ventas.
• Slaw, con inspiración americana.
• Smash burger de pollo picado.
• Mac and cheese (consumen 526 kilos al mes).
• Limonada rosa y limonada de coco en vaso icónico.
Su especialización los diferencia dentro del competitivo mercado gastronómico madrileño, donde no compiten como hamburguesería tradicional, sino como cadena especializada en pollo frito.
⸻
Seis locales en Madrid y expansión en camino
Actualmente, Roost Chicken cuenta con seis locales en:
• Malasaña
• Atocha
• Plenilunio
• Parquesur
• Barrio de Salamanca
• La Latina
Por ahora, la expansión se mantiene centrada en Madrid, con al menos una nueva apertura prevista este año.
⸻
Talento venezolano que impulsa la economía española
El caso de Roost Chicken se suma a la creciente presencia de empresarios venezolanos en España que están transformando sectores como la restauración, la logística y el comercio.
La historia de Juan Pablo, Oriana y Pedro no solo habla de pollo frito. Habla de visión estratégica, cultura empresarial y resiliencia migrante.
Madrid ya no solo huele a cocido o a tortilla. También huele a pollo frito… con sello venezolano.
⸻
-
Entretenimiento2 años agoTokyvideo: el YouTube español con series y películas
-
Entretenimiento1 año agoCanva promueve la inclusión digital en América Latina
-
Entretenimiento1 año agoBelinda lleva las botas blancas perfectas para el otoño-invierno 2024
-
Entretenimiento2 años agoLuis Chataing en Madrid
-
Entretenimiento2 años agoPalomitas de maíz: así se llaman en cada país
-
Arte y Cultura2 años agoLa poesía de Leonardo Padrón por Madrid
-
Arte y Cultura2 años agoRafael Cadenas publicado en Italia por la Editorial Einaudi
-
Entretenimiento1 año agoLuis Alberto Posada, Tour Europa Febrero 2025