El trabajo constante y el compromiso con su marca hizo que esta emprendedora venezolana lograra la aceptación de su público meta
Por Rafael A
Sofía Saavedra Fernández, con 26 años de edad, es una abogada y empresaria que se ha valido de TikTok e Instagram para que su emprendimiento se convirtiera en uno de los más exitosos de su nicho, y que además esté presente en la mente de la generación que apuesta por una moda fresca y urbana.
Sognis, como es reconocida en las redes sociales, no solo es la mente creativa y el corazón detrás de Covas, sino que está presente en todas las áreas operacionales de una idea que ya posee dos tiendas una en el Sambil Chacao y otra en el Centro Comercial Plaza La Trinidad.
Saavedra relató que en medio de ese pequeño crecimiento de la marca creó Covas Beach Wear una línea dedicada a los outfits de playa.
Es ahí cuando Sognis decidió descargar la aplicación TikTok, y fue el punto de partida para el cambio de vida que estaba buscando.
Aseguró que en ese proceso de experimentación con la red social subió un video que no tenía nada que ver con moda y logró alcanzar 7.000 seguidores en un día.
Con el éxito en TikTok, Sofía tomó un poco más de 200 dólares y compró tela que se pudiera teñir con la técnica de tie-dye para hacer monos de estar en casa, ya que pensó que en la pandemia ni la ropa de playa o los sombreros le iban a comprar.
«Afortunadamente, yo tenía mi taller de costura, así que eso me daba una ventaja. Después de eso todo fue creciendo relativamente rápido. Yo arranqué en mayo de 2020 y ya para agosto de 2020 la gente empezó a conocer a Covas».
Aseguró que rápidamente comenzó a tener 27 órdenes al día y a no parar durante todas las jornadas. “Yo hacía todo hasta era la mensajera. Llevaba los delivery, y lo hacía porque me apasionada”.
Emprendimientos con sello de familia
Para Sognis, la familia tiene un valor muy importante y es por ello que dos de sus emprendimientos tienen un nombre que evoca a sus raíces familiares.
«Yo soy hija de Gallegos y eso me ha ayudado a saber cuál es el verdadero valor del trabajo. Cuando vienes de una familia de inmigrantes donde ellos tuvieron que hacer mucho para posicionarse en un país que no era el de ellos».
Detalló que su idea desde el comienzo fue evocar a la playa, pero con un nombre inusual que nadie tuviese; entonces, pensó inmediatamente en un sitio que siempre ha disfrutado, la playa de Covas en Galicia.
«De ese lugar es mi abuela materna y es el pueblo de mi mamá. Es por ello que en principio la empresa se llamó Covas Praia y ahora es solo Covas».
El otro de sus emprendimientos se llama Samos. Un nombre poco común en Venezuela, pero que tiene una connotación especial para Sofía.
«Uno de mis abuelos, que falleció hace pocos años, vivía en un pueblo que se llama Samos, también en Galicia y de ahí surgió el otro nombre de mi tienda».
“Covas soy yo en esencia”
Uno de los principales atributos que tiene Covas para Sofía es que es muy distinta a otras marcas en el país, sobre todo por su carácter inclusivo.
«De hecho, vamos a sacar una campaña muy bonita que nadie tiene en Venezuela y eso me tiene muy emocionada. Trabajamos desde la triple XS hasta la talla 5XL. Covas es mi bebé, Covas soy yo en esencia. Es mi closet, mi personalidad, mi vida. Es todo lo que me gusta, lo que quiero ser. Es el lugar donde invento, y me pongo creativa. Es ahí donde siento que puedo expresarme como yo quiero ser», indicó.
Explicó que en el país se ha perdido el valor por la fabricación de ropa por aspectos relacionados con la calidad, mano de obra y capacidad industrial. Sin embargo, buena parte de su producción es hecha en Venezuela.
«Aquí el 90 % de los pantalones en general, e incluyo el denim, es hecho en Venezuela. Yo me siento más venezolana que nadie, por eso siempre quiero trabajar con producción nacional todas las veces que pueda, al menos con Covas».
Señaló que hay una parte de su producción que debe importar debido a que no se cuenta con la mano de obra en el país, pero su plan es que en algún momento pueda dejar de importar y tener la mayor cantidad de productos en tienda hechos en Venezuela.
«Lo que se hace en Venezuela no es peor, no tiene que ser más barato y no es malo. Lo hecho en Venezuela puede ser con calidad de exportación».
Impacto en las redes sociales
Saavedra apuntó que algunas personas ven cómo inmediato su ascenso porque es lo que transmiten las redes sociales; sin embargo, no conocen realmente lo que hay detrás.
«Mi trabajo tiene un valor porque he sido muy constante. El éxito nadie te lo regala. No importa de dónde vengas. Uno de mis privilegios fue haber crecido en una familia que me enseñara el valor del trabajo. Que me dieran acceso a la educación».
A su juicio, los emprendimientos fracasan cuando pasan a ser de emprendimientos a empresas y es esa etapa de transición una de las más difíciles.
«La idea es mantenerse y reinventarse. Los cambios son muy rápidos en las generaciones que yo manejo en mis tiendas. Apunto a un público muy jóven, más que nada a la generación Z, y es una población que le gusta lo rápido e inmediato; entonces, debes estar preparado para la velocidad a la que cambia el consumo y lo que exigen ver».
Aseguró que ha hecho en las redes un trabajo distinto a lo que se venía manejando en Venezuela en el área de las redes de empresas, por lo que fue el punto de partida que le ayudó a distinguirse de otras ideas.
«A mí me gusta compartir lo que hay detrás. El cómo llegaron ahí las cosas. Cómo es el proceso de estampado e incluso el proceso de hacer un jean, porque la gente le ve el valor».
Foto: José Daniel Ramos
La empresaria astuta
Sognis jamás se ha creído una diseñadora de modas. Si bien, es quien maneja la idea creativa de sus colecciones reconoce que no intenta ocupar ese puesto
«Yo creo que me muevo muy bien en lo que pueden ser estrategias, no solamente de comercialización, sino de marketing porque yo llevo las redes de todas las empresas. En mi caso soy una abogada, comerciante y empresaria astuta».
Reconoció que tuvo errores y tropiezos cuando Covas comenzó a crecer entre 2020 y 2021, pero el tiempo y la experiencia lograron consolidar su marca.
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En el caso de Samos, para Sofía fue todo un reto entrar a un público nuevo, con un mercado que no era el que sabía manejar, y que en un momento dudó de si podría irle bien.
«A Samos yo no lo creé para competir con las personas que venden ropa de 5 dólares al detal. Yo lo pensé para todas las personas. Lo más maravilloso que me ha parecido de compartir con la gente de La Candelaria es cuando me cuentan sus historias. Los compradores me dicen que la ropa de Samos la revenden en sus comunidades y se las van pagando por cuotas en dos meses, o a través de Marketplace (de Facebook)».
Incluso, puso como ejemplo que en Samos se puede comprar con 30 dólares alrededor de 15 piezas y venderlas cada una por lo menos en 5 dólares.
«La aceptación ha sido muy buena. La gente que ha ido y comprado al mayor me han escrito mensajes donde me aseguran que les ha ido muy bien. Yo lo hice con la intención que la gente pudiese emprender, porque al final del día no había maneras fáciles de emprender con poco dinero».
Sofía no olvida sus orígenes, cuando invirtió 100 dólares en 2017 para los primeros sombreros con los que inició Covas.
«Yo empecé con 100 dólares, pero en ese momento se podía hacer mucho más con esa cantidad de lo que se puede hacer ahora. No obstante, volver a empezar con esos 100 dólares es posible en Samos. Quizá no vas a tener una tienda en el Sambil en dos días, pero la idea es empezar a transitar ese camino».
Proyección a corto plazo
Ante el crecimiento tan acelerado de los últimos años, a Sofía le es muy difícil verse en el futuro. “He salido de un invento a otro. Así que no sé dónde voy a estar en cinco años. En este punto de mi vida no puedo pensar más allá de tres meses. Yo vivo mucho en la inmediatez de que quiero tener todo muy rápido”.
Saavedra también compartió consejos claves para todo aquel que quiera incursionar en el emprendimiento y crecer en un entorno como el venezolano.
«Mi primer consejo es que descarguen TikTok y que intenten ahí. Todavía las empresas en Venezuela siguen sin apostar a TikTok. Siguen con los mismos medios de comunicación tradicionales y están perdiendo un nicho de grupos de consumo. En segundo lugar, y aunque suene a cliché se debe ser constante a pesar de los días malos o buenos. Se debe tener conciencia que solo fue un mal día no una mala idea de negocio», concluyó.
Carúpanadas llega a Madrid para traer la auténtica empanada venezolana del oriente del país, con todo el sabor que tanto extrañamos.
📍 Quintiliano 8, Madrid
📅 Febrero 2026
✍️ YoSoyLatino
«La empanada venezolana no es solo comida — es memoria, es playa, es familia, es Venezuela entera en la palma de la mano.»
Eso es exactamente lo que siente quien cruza la puerta de Carúpanadas España, el local que está conquistando Madrid barrio a barrio, madrileño a madrileño.
La historia
De Carúpano a Madrid: una empanada con alma caribeña
Quien haya pisado las playas del oriente venezolano sabe que la mañana empieza con una empanada. No cualquiera: la de Carúpano, la que se vende en los quioscos a la orilla del mar con los pies en la arena, envuelta en una servilleta y servida con una sonrisa que no necesita traducción.
Carúpanadas España nació con esa misma filosofía: traer a Europa la receta original, la masa de harina de maíz bien sazonada, crujiente por fuera y tierna por dentro, con rellenos que son un viaje directo al Caribe. Ubicada en la calle Quintiliano 8 de Madrid, este local se ha convertido en punto de encuentro obligatorio para la comunidad venezolana — y para todos los madrileños con buen paladar.
🌴
El nombre lo dice todo: Carúpano, la ciudad costera del estado Sucre en Venezuela, es reconocida como la cuna de la empanada venezolana más famosa del país. Una ciudad con historia, con carnaval, con mar y con un sazón que no se improvisa — se hereda. Y esa herencia es exactamente lo que Carúpanadas trae consigo a España.
¿Sabías esto, chamo?
La empanada venezolana está hecha con harina de maíz precocida, no con trigo como las empanadas argentinas o colombianas. Eso le da esa textura dorada, suave y ligeramente crujiente que es imposible de olvidar una vez que la pruebas.
La propuesta
Sabor que no necesita pasaporte
Cada empanada de Carúpanadas es una declaración de identidad. La carta respeta las recetas tradicionales del oriente venezolano: cazón desmechado, caraotas negras con queso blanco, carne mechada, pollo guisado y por supuesto el clásico pabellón — ese relleno que combina carne, caraotas, tajadas de plátano maduro y queso que es puro orgullo nacional.
Pero lo que más sorprende no es solo el sabor sino el ambiente. Entrar a Carúpanadas es reencontrarse con algo que muchos venezolanos en la diáspora creen perdido: ese pedacito de Venezuela que uno carga en el estómago y en el corazón. La dueña recibe a sus clientes con la misma calidez que caracteriza al venezolano de a pie.
El menú
Los sabores que conquistan Madrid
Rellenos de pura tradición venezolana, hechos con amor desde el oriente
🐟
Cazón
La reina del oriente. Pescado desmechado con aliños criollos. Clásico total.
🥩
Pabellón
Carne mechada, caraotas, plátano maduro y queso blanco. Venezuela en un bocado.
🧀
Queso
Simple y perfecta. Queso blanco venezolano que se derrite con cada mordisco.
🍗
Pollo Guisado
Pollo desmechado con el sazón criollo que te transporta directo a casa.
Dónde
📍 Quintiliano 8, Madrid
Pedidos
🛵 Glovo & Uber Eats
Instagram
@carupanadasespana
Diáspora & Comunidad
Más que un restaurante: un punto de encuentro
Madrid se ha convertido en los últimos años en uno de los destinos favoritos de la diáspora venezolana en Europa. Hoy, la capital española alberga miles de venezolanos que han construido una vida nueva sin dejar atrás su identidad. Y esa identidad, muchas veces, vive en la comida.
Locales como Carúpanadas hacen algo que va mucho más allá de vender empanadas: crean comunidad. Son el lugar donde un venezolano recién llegado puede tomar un jugo de parchita, comer una empanada de cazón y sentir — aunque sea por un momento — que está en casa. Y donde un madrileño curioso descubre que la gastronomía venezolana es una de las grandes joyas culinarias de América Latina.
La presencia de negocios como este en Madrid es también un acto de resistencia cultural: la demostración de que la venezolanidad no se pierde en el exilio, sino que viaja, se adapta y conquista nuevos territorios — una empanada a la vez.
¡Dale que vamos!
Si estás en Madrid y no has probado Carúpanadas, chamo, ¿qué estás esperando? El Caribe te espera en la calle Quintiliano 8. 🌴
Madrid, 22 de febrero de 2026. — El mundo de la salsa, la música latina y la cultura caribeña está de luto. Este sábado 21 de febrero de 2026 falleció el legendario cantante, trombonista, compositor y productor Willie Colón, una de las figuras más influyentes en la historia de la salsa brava y referente indiscutible del movimiento que llevó el sonido latino desde el barrio hasta los grandes escenarios internacionales.
Nacido en el Bronx, Nueva York, de ascendencia puertorriqueña, Willie Colón fue pieza clave en el desarrollo del sonido salsero de los años 60 y 70. Desde muy joven revolucionó la escena con su estilo agresivo de trombón y su visión musical innovadora, convirtiéndose en uno de los arquitectos del llamado “sonido de Nueva York”.
Su alianza artística con el inolvidable Héctor Lavoe marcó un antes y un después en la historia de la salsa. Juntos grabaron discos que hoy son considerados joyas imprescindibles del género, consolidando un repertorio que sigue vigente en emisoras, fiestas y conciertos alrededor del mundo.
La era dorada junto a Fania Records
Willie Colón fue una de las estrellas principales del mítico sello Fania Records, la disquera que impulsó el fenómeno global de la salsa. Como productor, arreglista y director musical, participó en innumerables proyectos que definieron la identidad sonora del movimiento salsero.
Formó parte del histórico colectivo Fania All-Stars, agrupación que llevó la salsa a escenarios emblemáticos y contribuyó a la internacionalización de la música latina. Su trabajo no solo elevó el género, sino que ayudó a consolidar la salsa como un símbolo cultural de identidad para millones de latinos en el mundo.
Una carrera marcada por la evolución y el compromiso
Más allá de la salsa dura, Willie Colón exploró fusiones con jazz, música brasileña y sonidos urbanos, demostrando una versatilidad artística que lo mantuvo vigente durante décadas. También destacó por su activismo social y su participación en proyectos comunitarios y políticos, utilizando su voz como instrumento de transformación.
Con más de cinco décadas de trayectoria, múltiples producciones discográficas y colaboraciones históricas, Willie Colón deja un legado imborrable en la historia de la música tropical, la salsa clásica y la cultura latina.
Legado eterno en la historia de la música latina
La muerte de Willie Colón representa una pérdida irreparable para el mundo artístico, pero su legado seguirá vivo en cada trombón que suene con fuerza, en cada descarga salsera y en cada generación que descubra la magia de la salsa neoyorquina.
Desde yosoylatino.es, nos unimos al dolor de sus familiares, amigos y millones de seguidores. Hoy despedimos a un gigante de la salsa, pero celebramos su obra, su impacto cultural y su contribución a la identidad musical latina.
Descansa en paz, maestro de la salsa. Tu música seguirá sonando por siempre.
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